Рыба - особенно жирная рыба - содержит омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердца как у здоровых людей, так и у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, согласно данным Американской кардиологической ассоциации.
Ассоциация призывает есть рыбу для этих питательных веществ. Хотя палтус не является одной из самых жирных рыб, он по-прежнему является хорошим источником омега-3 жирных кислот и здоровым дополнением к рациону.
Преимущества
Жирная рыба богата эйкозапентаеновой кислотой, или EPA, и докозагексаеновой кислотой, или DHA. Эти омега-3 жирные кислоты снижают риск нерегулярного сердцебиения, снижают уровень триглицеридов и замедляют рост зубного налета в артериях, сообщает сердечная ассоциация. Рыба также является хорошим источником белка и не содержит много насыщенных жиров.
питание
Согласно данным диетолога и автора, филе палтуса в шесть унций обеспечивает 36 процентов рекомендуемой диеты для фосфора, 37 процентов для витамина B6, 40 процентов для магния, 71 процент для ниацина, 91 процент для витамина B12 и 135 процентов для селена. Лесли Бек
Он также содержит витамин А, дополнительные витамины группы В, кальций, железо и цинк. Палтус - это нежирная рыба с 188 калориями, 2, 74 г жира и колоссальными 38 г белка на порцию в 6 унций, согласно пищевой базе данных LIVESTRONG MyPlate.
рекомендации
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует людям, не страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, есть не менее двух порций рыбы, особенно жирной, каждую неделю. Каждая порция - 3, 5 унции, или приблизительно три четверти чашки хлопьевидной рыбы. Те, у кого проблемы с сердцем, получают от одного грамма EPA и DHA в день.
Содержание Омега-3
Палтус не имеет самых высоких уровней омега-3 жирных кислот в мире морепродуктов, но все же это хороший выбор, содержащий 0, 9 г на 100 г свежей рыбы. Это сопоставимо со свежим лососем в количестве 1, 4 г на 100 г рыбы; озерная форель, с 1, 6 грамма; сардины, с 1, 7 грамма; сельдь, с 1, 7 грамма; и скумбрия, с 2, 2 граммами, согласно советнику по снижению веса Энн Коллинз.
Добавьте палтус к вашей диете
Для достижения наилучших результатов диеты наслаждайтесь палтусом, запеченным или приготовленным на гриле, а не жареным. Выбирайте приправы с низким содержанием соли и жира, такие как лимон, специи и травы. Бек называет палтус «великолепным кулинарным полотном», говоря, что оно хорошо сочетается с ароматами различных культур, включая кунжутное масло, имбирь, белое вино, травы, помидоры и перец.
Подробнее о MyPlate
Бесплатное приложение для отслеживания калорий LIVESTRONG MyPlate для iPhone и Android помогло миллионам людей похудеть здоровым способом - благодаря поддержке активного сообщества в процессе отслеживания еды и физических упражнений. MyPlate - это приложение с самым высоким рейтингом, предлагающее новейшие технологии в виде простого в использовании инструмента, который включает в себя миллионы продуктов и рецептов, 5-минутные тренировки в приложении и мощное сообщество поддержки.
