Мед был одним из первых натуральных подсластителей, используемых людьми. Он используется не только в качестве пищи, но и как лекарство и мазь для местного применения. Мед использовался в детском питании и в качестве лекарства, но он небезопасен для детей младше 1 года из-за спор ботулизма. Хотя детский ботулизм встречается редко, в год регистрируется менее 100 случаев, он может быть смертельным и его можно избежать.
Мед использует
Согласно обзору, опубликованному в «Журнале Американского колледжа питания», мед когда-то использовался в качестве источника углеводов в питании младенцев, так как было обнаружено, что дети, получавшие медовую и молочную диету, набирали больше веса и были менее подвержены болезням, чем дети. дети кормят нормально. Некоторые родители дают сырой местный мед детям, так как считается, что он предотвращает аллергию. Также было показано, что мед является эффективным средством от кашля. Даже при возможных преимуществах меда Центры по контролю и профилактике заболеваний, Американская ассоциация педиатрии и Национальный совет по меду рекомендовали не давать его детям младше 1 года.
ботулизм
Ботулизм - это серьезное заболевание, которое приводит к параличу и может привести к летальному исходу. Это вызвано нервным токсином, вырабатываемым клостридиевым ботулизмом. Пищевой ботулизм является результатом употребления в пищу продуктов, содержащих этот токсин. У младенцев споры в мёде могут вызывать ботулизм, так как незрелая кишка младенца позволяет спорам расти и размножаться, производя токсин. Пищеварительный тракт детей старшего возраста и взрослых способен предотвратить выживание и рост спор.
Риск ботулизма с медом
Исследование меда в США показало, что 10% образцов содержали споры ботулизма. Простой нагрев меда делает его безопасным, поскольку для уничтожения спор требуется шесть часов при температуре кипения. Единственный способ предотвратить ботулизм у детей - это отказаться от всего меда в течение первого года жизни. Считается безопасным для детей старше 1 года.
Симптомы детского ботулизма
Первым признаком детского ботулизма является запор. Младенец будет казаться вялым, иметь плохую способность сосать, иметь слабый крик и плохой мышечный тонус Эти признаки обусловлены параличом мышц, вызванным токсином, блокирующим передачу нервных импульсов. Если не лечить, паралич переместится на конечности и дыхательную систему. Если вы подозреваете, что у вашего ребенка ботулизм, немедленно обратитесь за медицинской помощью.
