Вы можете есть пиццу пепперони на вечеринках, случайных обедах и расслабленных семейных обедах, но частое употребление может быть вредным для здоровья. Пицца является пятым по величине источником калорий в типичной американской диете, а также основным источником натрия и насыщенных жиров, согласно публикации "Dietary Guidelines for American, 2010", и доливка пиццы с пепперони делает ее менее здоровой. Альтернатива пицце пепперони может быть более питательной и удовлетворить ваше желание пиццы.
Начните с хорошей базы
Заказ тонкой корочки вместо обычной экономит вам 52 калории на ломтик. Кусок пиццы пепперони в тонкой корочке имеет 261 калорий, в то время как пицца обычной корочки имеет 313 калорий на ломтик. Закажите корку из цельной пшеницы, чтобы увеличить содержание пищевых волокон в вашей пицце. Если вы делаете свою собственную пиццу, используйте цельнозерновую лепешку из тортильи или лаваша или цельнозерновые английские булочки или бублик Вы также можете пропустить хлеб и приготовить пиццу на грибе с портабеллой или ломтиками жареного баклажана.
Куча на низкокалорийных топпингах
Вместо того, чтобы полагаться на пепперони для характера, удвойте соус пиццы, и добавьте базилик, чеснок и лук для большего аромата без многих калорий. Добавьте в пиццу разнообразные овощи, чтобы пицца стала больше и питательнее. Традиционный выбор включает нарезанные кубиками помидоры, шпинат, грибы, красный и зеленый сладкий перец, баклажаны и артишоки. Вы также можете добавить фрукты, такие как ломтики груши или нарезанный кубиками ананас. Чтобы сэкономить больше калорий и жира и добавить аромат, чтобы компенсировать недостаток пепперони, сократите сыр моцарелла и используйте небольшое количество ароматного сыра, такого как тертый пармезан.
Заменитель пепперони
В одной унции пепперони содержится 138 калорий и 12 граммов жира, в том числе 4 грамма нездорового насыщенного жира, что повышает уровень липопротеинов низкой плотности или «плохого» холестерина и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Он также имеет 493 мг натрия, что повышает кровяное давление. Здоровые взрослые должны получать не более 2300 мг натрия в день. Более скудные белковые варианты с низким содержанием натрия включают жареную куриную грудку и постную индейку.
Nonpizza Альтернативы
Макароны могут быть альтернативой пицце пепперони, если вы хотите быстрое итальянское блюдо. Используйте цельнозерновую пасту, томатный соус с низким содержанием сахара, много овощей и источник постного белка, такого как курица-гриль или креветки. Добавьте смешанные итальянские специи или свежие травы, такие как орегано и базилик. Альтернативой пицце в качестве праздничного варианта являются подводные бутерброды. Используйте хлеб из цельной пшеницы, нежирную грудку индейки, нежирный сыр, салат, помидоры и горчицу для бутербродов, чтобы поделиться с гостями. 6-дюймовый бутерброд с жареной говядиной с листьями салата и помидорами содержит 296 калорий и 5 граммов жира.
