По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, каждый год примерно 1 из 6 человек в США сталкивается с пищевыми отравлениями или болезнями пищевого происхождения. Болезнь пищевого происхождения возникает, когда вы принимаете пищу или напиток, загрязненные токсинами или болезнетворными патогенами, такими как бактерии, вирусы или паразиты. Вздутие живота может быть симптомом пищевого отравления, однако вздутие живота также может быть новым симптомом, который начинается после выздоровления от желудочно-кишечной инфекции.
Пищевое отравление и вздутие живота
В то время как рвота, диарея и обезвоживание являются типичными и более серьезными признаками болезней пищевого происхождения, вздутие живота является потенциальным симптомом, который может вызывать значительное количество боли и дискомфорта. Вздутие живота, которое вызывает чувство слизи или вздутия, обычно вызывается обильным приемом пищи, проглатыванием воздуха или избытком газа, выделяемого кишечными бактериями и не полностью переваренной пищей. Вздутие живота от пищевого отравления также может быть связано с чрезмерной выработкой газа в кишечнике - вызванной химическими реакциями, связанными с болезнями пищевого происхождения.
Пищевая непереносимость после заражения
Вздутие живота может также развиться после выздоровления от инфекции, такой как пищевые заболевания. В статье, опубликованной в декабре 2014 года в журнале «Педиатрия и здоровье детей», отмечалось, что дети, страдающие диареей, могут временно прекратить производство лактазы, пищеварительного фермента, расщепляющего лактозу, молочный сахар. Отсутствие лактазы приведет к непереносимости лактозы, что может привести к диарее, спазмам желудка и вздутию живота. Непереносимость глютена, компонента пшеницы, ячменя и ржи, может также возникать после вирусной или бактериальной желудочно-кишечной инфекции, говорится в статье, опубликованной в зимнем выпуске 2015 года «Гастроэнтерология и гепатология». Хотя это не то же самое глютеновое заболевание, при котором глютен вызывает иммунный ответ, который атакует слизистую оболочку кишечника, непереносимость глютена может иметь общие симптомы целиакии - диарею, боль в животе и вздутие живота.
Синдром раздраженного кишечника после заражения
Синдром раздраженного кишечника (СРК) представляет собой расстройство, характеризующееся множеством симптомов, чаще всего боли в животе, вздутие живота, диарея и запор. В обзоре за июнь 2007 года, опубликованном в журнале «Пищевая фармакология и терапия», сделан вывод о том, что вероятность развития СРК увеличивается в 6 раз после желудочно-кишечной инфекции, такой как пищевые заболевания, и авторы исследования определили, что этот повышенный риск сохраняется в течение 3 лет. Считается, что этот постинфекционный СРК связан с воспалением, вызванным инфекцией, и нежелательными изменениями в кишечных бактериях - триллионах микроорганизмов, которые играют важную роль в функционировании кишечника и их иммунитете.
Предупреждения
Приоритетом в лечении пищевых отравлений является предотвращение обезвоживания путем замены потерянных жидкостей и электролитов, таких как натрий и калий. Любые симптомы вздутия живота обычно проходят, когда пищеварительный тракт избавляется от инфекционного организма. После выздоровления, если у вас появятся новые симптомы желудочно-кишечного тракта, такие как вздутие живота, диарея или боль в животе, поговорите с врачом. Также немедленно обратитесь к врачу, если у вас частая рвота, диарея, которая длится более 3 дней, кровь в стуле, температура выше 101, 5 градусов, сильные боли в животе или спазмы, или признаки обезвоживания, включая сухость во рту, слабое мочеиспускание или его отсутствие., головокружение, слабость или чрезмерная жажда.
Отзыв: Кей Пек, магистр здравоохранения RD
