Соблюдение диеты с высоким содержанием белка может привести к повышению уровня холестерина, если вы употребляете неправильные виды белковой пищи. Тем не менее, вы не должны есть весь животный белок, соблюдая этот тип диеты. Многие сорта растительной пищи содержат большое количество белка. Поговорите со своим врачом, прежде чем вносить радикальные изменения в свой рацион, чтобы убедиться, что вы достаточно здоровы для нового плана диеты.
Белок в рационе
По данным McKinley Health Center, от 10 до 35 процентов ваших общих дневных калорий должны поступать из белка для здоровой сбалансированной диеты. Белок обеспечивает 4 калории на грамм. Если вы потребляете около 2000 калорий в день, от 200 до 700 калорий должны поступать из белка. Это эквивалентно 50-175 г белка в день. Диеты с высоким содержанием белка побуждают вас потреблять больше рекомендуемой дозы, а иногда и больше.
Типы холестерина
Вашему организму необходим холестерин, чтобы придать структуру клеточным стенкам и выработать определенные гормоны; тем не менее, ваша печень вырабатывает весь необходимый вам холестерин. Высокий уровень холестерина или потребление большого количества продуктов с высоким содержанием холестерина может увеличить риск сердечных заболеваний. Липопротеид низкой плотности, или холестерин ЛПНП, является плохим холестерином, который закупоривает артерии, когда он накапливается. Липопротеин высокой плотности, или холестерин ЛПВП, является хорошим холестерином, который помогает транспортировать ЛПНП в печень, где он расщепляется. Для оптимального здоровья сердца ваш общий холестерин должен быть ниже 200 мг / дл, ЛПНП должен быть ниже 100 мг / дл, а ЛПВП должен оставаться выше 60 мг / дл.
Жиры в рационе с высоким содержанием белка
Соблюдение диеты с высоким содержанием белка может означать, что вы потребляете большое количество вредных жиров. Высокобелковые продукты, такие как говядина, яйца, молочные продукты и птица, содержат насыщенные и трансжиры. Оба эти жира вредны и могут повышать уровень холестерина, но трансжиры особенно вредны для вашего здоровья. Трансфаты не только повышают уровень плохого холестерина ЛПНП, но и снижают уровень хорошего холестерина ЛПВП, повышая тем самым риск сердечно-сосудистых заболеваний, согласно веб-сайту клиники Майо. Насыщенные жиры не должны составлять более 10 процентов от общего количества калорий, а трансжиры должны быть ограничены до 1 процента. Исходя из диеты на 2000 калорий, вы можете иметь максимум 22 г насыщенных жиров и 2 г трансжиров в день.
Здоровые источники белка
Избегайте употребления слишком большого количества нездорового жира, заполняя свою диету с высоким содержанием белка здоровой, нежирной белковой пищей. В то время как домашняя птица содержит некоторые насыщенные и трансжирные продукты, употребление куриной грудки или легкого мяса индейки ограничивает потребление этих вредных жиров. Замените цельные яйца белком и переключитесь на молоко с низким содержанием жира. Растительные белки, естественно, не содержат насыщенных и трансжиров, поэтому добавляйте в них фасоль, чечевицу, тофу и цельное зерно, чтобы получить необходимый белок без всего лишнего жира. Внесение этих нескольких простых изменений поможет вам избежать резкого скачка уровня холестерина в рационе с высоким содержанием белка.
