Хвосты омаров - это деликатес, в котором мало кулинарной работы, связанной с другими моллюсками. Они готовят быстро и требуют нескольких шагов предварительной подготовки. После того, как вы их приготовите, отделение мякоти от скорлупы является одностадийным процессом или, для быстрого и легкого обеда, вы можете пропустить этот шаг и погрузиться с вилкой. 4 унции Хвост лобстера как раз подходит для закуски или дополнения к здоровому салату.
Шаг 1
Оттаивайте замороженные хвосты омаров в холодильнике для достижения наилучших результатов. Держите свежие хвосты омаров охлажденными до готовности готовить.
Шаг 2
Добавьте воду, соль и водоросли в кастрюлю и доведите до кипения.
Шаг 3
Добавьте хвосты омара в кипящую воду и накройте кастрюлю, когда она снова закипит.
Шаг 4
Варите хвосты в течение пяти-восьми минут, или пока раковины не покраснеют.
Шаг 5
Удалить хвосты из воды и подавать или охладить.
Вещи, которые вам понадобятся
-
4-кварта. горшок
2 кварт. воды
1 ст. Л. поваренная соль
2 чашки морских водорослей, по желанию
Чаевые
1-фунтовому омару требуется приблизительно 10 минут, чтобы приготовить, но хвостам омара нужно меньше времени, потому что мясо частично выставлено.
