Хотя виноград не входит в «восьмерку» списка аллергий, как более распространенные аллергены, такие как молоко, пшеница и орехи, у детей может развиться виноградная аллергия. Однако у вашего ребенка может быть не аллергия на виноград, а реакция на другие вещества на винограде. Если вы думаете, что у вашего ребенка была реакция на виноград, обратитесь к его врачу для обследования на аллергию, чтобы определить точную причину. Также могут возникнуть перекрестные реакции на другие продукты.
Причины аллергии
Белки в продуктах питания вызывают аллергические реакции. Хотя вы можете не думать о винограде как о пище, содержащей белок, одна чашка винограда содержит 1, 09 г белка, достаточного для того, чтобы вызвать аллергическую реакцию. Белки, которые, как считается, вызывают аллергию в винограде, включают три специфических белка, белок переноса липидов винограда, эндохитиназу 4А и тауматиноподобный белок. Греческие исследователи сообщили, что основным белковым аллергеном в винограде является ЛТП в январском выпуске «Международного архива аллергии и иммунологии». Иммунная система чрезмерно реагирует и реагирует на безвредные вещества, такие как белки в пищевых продуктах, а у аллергиков люди вырабатывают антитела, которые выделяют вещества, которые атакуют аллерген.
Симптомы Аллергии Винограда
Аллергия на виноград может вызывать симптомы, похожие на другие аллергены. Сообщаемые симптомы аллергии на виноград включают крапивницу, кашель, сыпь, хрипы, насморк или заложенность носа и астму. Симптомы оральной аллергии включают отек губ, горла и вокруг рта, зуд в горле и раздражение десен или глаз. Анафилактические симптомы включают низкое кровяное давление, крапивницу, отек лица и отек горла, затрудненное дыхание или хрипы.
Другие потенциальные причины
То, что кажется аллергией на виноград, может фактически быть аллергией на плесень или дрожжи, которые растут на винограде или на пестициды, используемые на винограде. Белки, переносящие липиды, которые содержатся как в винограде, так и в персиках, также могут вызывать перекрестные реакции между двумя плодами, согласно исследованию, проведенному итальянскими исследователями и опубликованному в февральском номере журнала «Аллергия и клиническая иммунология» за февраль 2003 года. Также может возникнуть перекрестная реакция между вишней и виноградом. Синдром оральной аллергии вызывает реакцию между фруктами и другими веществами. По словам специалистов по аллергии на Мичигана, Синуса и Астмы, может возникнуть перекрестная реакция между латексом и виноградом.
Соображения
Веб-сайт AllAllergy объясняет, что на один вид винограда может быть аллергическая реакция, а на другие нет. Также возможно, что аллергия на один сорт винограда может означать аллергию на весь виноград, изюм и винные продукты. Если у вашего ребенка есть реакция на один тип винограда, не давайте ему никаких других виноградных продуктов, пока он не будет проверен на аллергию.
