Стевия - это бескалорийный искусственный подсластитель, который можно использовать в качестве заменителя сахара. Стевия происходит из травы, произрастающей в Южной Америке, и связана с профилактикой и лечением гипертонии и гипергликемии. Хотя побочные эффекты встречаются редко, они могут включать кишечный газ и боль.
Стевия и контроль веса
Экстракт стевии в 200-300 раз слаще столового сахара. Поскольку стевия не содержит калорий, ее обычно используют в качестве искусственного подсластителя. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов признало безопасную для употребления в качестве подсластителя высокообработанную форму стевии, ребаудиозид А. Никакая другая форма стевии не получила одобрения FDA.
Побочные эффекты
В исследованиях некоторые участники сообщали о полноте в животе, миалгии и тошноте, когда они употребляли стевию, хотя симптомы обычно исчезали в течение одной недели. Стевия также была связана со слабой мутагенной активностью, неврологическими побочными эффектами и желудочно-кишечной болью в экспериментах на крысах. В этих экспериментах, однако, крысы потребляли количество стевии, равное половине их массы тела. Поскольку количество, которое люди потребляют, ничтожно мало по сравнению с массой тела, эти побочные эффекты кажутся маловероятными. Диарея не считается побочным эффектом стевии.
Потребление Стевии
Прочитайте информацию о размере порции ваших продуктов из стевии. Среднестатистический человек потребляет около 20 чайных ложек добавленного сахара каждый день, но рекомендуется, чтобы женщины стремились употреблять не более шести чайных ложек добавленного сахара в день, а мужчинам - 9 чайных ложек. Вы можете попытаться уменьшить общее потребление добавленного сахара, используя стевию. Нет достоверных исследований, которые предполагают, что 4 грамма или менее стевии вызывают длительную кишечную боль, хотя в краткосрочной перспективе вы можете столкнуться с газом или дискомфортом. Средний размер порции стевии - 1 чайная ложка.
Утверждение FDA
FDA не одобрило весь завод стевии или необработанные экстракты стевии для потребления. Не употребляйте в пищу вещества, содержащие стевию, которые не одобрены FDA. Их побочные эффекты неизвестны.
