Чизкейки размером с кекс - отличный способ подать отдельные порции этого богатого и сливочного десерта для вечеринки; в качестве альтернативы, вы можете поместить неиспользованную порцию в морозильник и подавать их себе по одной скромной порции за раз. Мини-чизкейки также являются отличным дополнением к продаже выпечки. В следующий раз, когда вы готовите десерты для группы, подумайте о том, чтобы изменить свой любимый рецепт чизкейка или рецепты, чтобы сделать восхитительную и простую презентацию чизкейков индивидуального размера.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Выровняйте две кастрюли кекса с 12 счетами с бумажными вкладышами.
Шаг 3
Растопите масло или маргарин в микроволновой печи в средней, безопасной для микроволновой печи миске.
Шаг 4
Добавьте 2 ст. Л. сахар и 1 ½ стакана крошки Грэм Крекер, помешивая, пока все крошки не будут равномерно покрыты сливочным маслом.
Шаг 5
Ложку смеси корки крекера Грэма в лайнеры кекса, чтобы это было равномерно распределено между всеми 24 пирогами. Плотно прижмите смесь к нижней части каждого вкладыша кекса.
Шаг 6
Взбейте сливочный сыр, сахар и ваниль в большой миске, пока они не перемешаются и не станут однородными.
Шаг 7
Добавляйте яйца по одному и взбивайте смесь после каждого добавления, пока она не станет однородной.
Шаг 8
Сверните сметану в смесь большой ложкой или шпателем.
Шаг 9
Вылейте жидкое тесто чизкейка по корке крекера Грэма в каждом вкладыше кекса. Разделите тесто равномерно между формами для кекса, оставляя 1/4 дюйма свободного пространства в верхней части каждого вкладыша, чтобы чизкейк поднялся.
Шаг 10
Выпекайте чизкейки около 20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр каждого, не станет чистой.
Шаг 11
Выньте чизкейки из духовки и дайте им остыть перед добавлением начинки по вашему выбору.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Кекс лайнеры
1 ½ чашки крекеры Грэм крекер
2 ст. Л. сахар
½ чашки масла или маргарина
Средняя микроволновая чаша для смешивания
Большая миска
Ручной миксер
Смешивание ложкой или шпателем
24 унции сливочный сыр
1 чашка сахара
3 яйца
1 ст. Л. ваниль
1 чашка сметаны
Начинки для чизкейка, по желанию
Чаевые
Используйте шоколадное печенье вместо шоколадных крекеров для шоколадной корочки.
Для вечеринки предложите простые чизкейки с ассортиментом начинок, чтобы гости могли выбирать свои вкусы.
Любой из ваших любимых рецептов чизкейка может быть приготовлен в виде капкейка; однако время их выпечки будет намного короче. Хотя среднее время выпекания составляет 20 минут, когда вы пробуете новый рецепт, начните проверять пирожные через 15 минут, чтобы убедиться, что они не горят.
