Глюкоза и фруктоза - это простые сахара или моносахариды. Моносахариды являются самой простой формой углеводов и могут быть объединены в более сложные углеводы, такие как дисахариды и полисахариды. Примерами дисахаридов и полисахаридов являются сахароза (столовый сахар), лактоза (молочный сахар) и крахмал. Большинство продуктов содержат глюкозу, фруктозу или оба. Углеводы, такие как глюкоза и фруктоза, являются основным источником энергии для организма.
Фрукты и овощи
Глюкоза и фруктоза естественным образом содержатся в свежих фруктах и овощах. Они также содержатся в фруктовых и овощных продуктах с добавлением сахара, так как глюкоза и фруктоза объединяются в общий столовый сахар. Примеры включают джемы, желе, чатни, консервированные фрукты и овощи, сушеные или засахаренные фрукты и овощи, замороженные фруктовые концентраты, фруктовые начинки для пирогов, фруктовые напитки, кетчуп, маринованные сладкие огурцы и приправы.
зерна
Зерна содержат глюкозу, но не содержат фруктозы. Однако зерновые продукты, которые сделаны с сахаром, будут содержать как глюкозу, так и фруктозу. Сюда входят хлеб, выпечка, десерты, закуски, такие как чипсы и крекеры, овсяная каша быстрого приготовления, хлопья, мюсли, тесто из замороженного теста и рис и макароны быстрого приготовления.
Молочные продукты
Простые молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр, являются естественным источником глюкозы, потому что глюкоза является строительным материалом для лактозы, сахара, содержащегося в молоке. Молочные продукты, которые содержат глюкозу и фруктозу, включают шоколадное молоко, ароматизированный йогурт и йогурт с фруктами на дне, мороженое, взбитые сливки, щербет, замороженный йогурт и сладкий сливочный сыр.
напитки
Свежие фруктовые и овощные соки содержат глюкозу и фруктозу. Фруктовые напитки содержат глюкозу и фруктозу, потому что сахар был добавлен для вкуса и сладости. Другие сладкие напитки, которые содержат глюкозу и фруктозу, включают безалкогольные напитки, энергетические напитки, подслащенный чай со льдом, подслащенный кофе, смузи, молочные коктейли, смешанные напитки, алкогольные и алкогольные миксеры. Напитки, которые не содержат глюкозу или фруктозу, включают воду, газированную газированную воду, диетическую газированную воду и простой кофе и чай.
Другие продукты
Мед является естественным источником фруктозы. Все коммерчески обработанные продукты, приготовленные с добавлением сахара, будут содержать глюкозу и фруктозу. Американская Диабетическая Ассоциация говорит, что ингредиенты, которые могут указывать на наличие глюкозы или фруктозы, включают белый сахар, коричневый сахар, кондитерский сахар, сахарную пудру, сахарозу, мальтозу, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, свекольный сахар, сахарный тростник, тростниковый сахар, патоку, сырье сахар, турбинадо, кленовый сироп и агава.
