Как суп и тушеное мясо, чили - это блюдо из одной кастрюли бесконечных вариаций. Говяжий фарш, стейк, свинина, кукуруза, фасоль, сладкий перец, острый перец, лук, помидоры, чеснок, тмин, орегано, коричневый сахар и порошок чили - это общие ингредиенты во многих рецептах чили, а курица, грибы и цуккини немного больше необычного. Томатная паста - густой, мощный томатный концентрат - наполняет горшок с чили ярким, пикантным вкусом, который одинаково хорошо сочетается с фасолью и говядиной. Это один из основных вкусовых ингредиентов в этом быстром рецепте, который готовится менее чем за 30 минут и подает четыре.
Шаг 1
Очистить и нарезать лук. Положите кастрюлю с луком и фаршем на средний огонь, часто помешивая, пока говядина не подрумянится и лук не станет прозрачным. Слейте лишний жир.
Шаг 2
Переложить говядину и лук в кастрюлю или жаровню, поставленную на средний огонь. Движение в полных 6 унциях. банка томатной пасты. Заполните банку водой три раза и вылейте ее в кастрюлю. Добавьте порошок чили, тмин, соль, черный перец и коричневый сахар.
Шаг 3
Вылейте фасоль в дуршлаг, чтобы процедить и хорошо промыть. Добавьте их в горшок. Доведите перец до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите примерно 20 минут, помешивая один или два раза, пока он готовится.
Шаг 4
Вкус перед подачей на стол. Чтобы увеличить пряность чили, добавьте больше порошка чили и тмина. При желании сверху каждой миски посыпьте тертым сыром и ложкой сметаны.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Острый нож
Разделочная доска
Маленький лук
1 фунт постного говяжьего фарша
Средняя кастрюля
Деревянная ложка
Нереактивный сток или голландская печь
6 унций. может томатная паста
Открывашка
Мерные ложки
2 ч. Л. порошок чили
1 ч. Л. поваренная соль
1/2 ч. Л. тмин
1/4 ч. Л. черный перец
2 ст. Л. коричневый сахар
16 унций может фасоль
Дуршлаг
Измельченная сырная смесь (по желанию)
Сметана (по желанию)
Чаевые
Кухонная посуда, изготовленная из алюминия или меди, является реактивной, что означает, что материалы химически реагируют на определенные продукты питания, включая кислотные ингредиенты, такие как помидоры и томатная паста, для придания еде металлического вкуса. Кухонная посуда из нержавеющей стали, эмали, глины или стекла не реагирует и не вступает в реакцию с кислотными ингредиентами, что является важным фактором при приготовлении и подаче чили на основе томатов.
