Жаркое Чака - это кусок говядины, который поступает из области плеча коровы и включает часть плечевой кости, которую многие люди решают оставить для дополнительного вкуса. Жаркое из чака чаще всего тушат, так как этот метод приготовления придает блюду больше аромата и нежности.
Как приготовить жареный цыпленок перед приготовлением
После того, как вы приобрели жареную куриную грудку, важно правильно хранить мясо, чтобы обеспечить его свежесть и безопасность для употребления. Когда вы вернетесь домой из продуктового магазина, немедленно охладите говядину и используйте ее в течение пяти дней в соответствии с рекомендациями USDA. Перед тем, как охладить говядину, поместите ее в запечатанный контейнер или пластиковый пакет, чтобы предотвратить утечку продуктов в холодильник.
Перед тем, как готовить, приправьте жареную курицу по вкусу - просто посыпьте мясо солью и черным перцем - безопасная и вкусная ставка! Если вы решите мариновать свою говядину, обязательно храните ее в холодильнике до пяти дней в запечатанном контейнере.
Как приготовить жареное мясо Чака
Этот кусок мяса требует тушения, чтобы правильно готовить. Тушение мяса включает в себя обжаривание или тушение мяса в небольшом количестве жидкости в плотно закрытой сковороде, согласно данным USDA. Как правило, мясо тушат в воде, но вы можете использовать приготовление вина или бальзамического уксуса для добавления аромата. Чтобы правильно приготовить жаркое, его нужно приготовить до температуры 325 градусов. Ваше жаркое из патрона будет готово, как только он достигнет внутренней температуры 145 градусов в течение как минимум трех минут. Рассмотрите возможность инвестирования в термометр для мяса, чтобы обеспечить безопасное приготовление.
Для добавления аромата попробуйте приготовить два нарезанных белых лука (около пяти минут) в двух столовых ложках оставшегося масла после приготовления жаркого. Возможно, добавьте несколько томатов из бифштекса в жаркое или налейте в кастрюлю с низким содержанием натрия говяжий бульон, чтобы дать мясу больше влаги. И подайте ваше жаркое из чака с жареными овощами для добавления витаминов и питательных веществ.
Помимо проверки температуры, вы можете использовать вилку, чтобы определить, готово ли мясо. Вставьте вилку в мясо - если оно плавно скользит, ваше жаркое из патрона готово! Если ваша вилка не скользит в мясе, накройте кастрюлю и продолжайте тушить.
