На протяжении всей своей долгой и легендарной истории гамбургер, уходящий корнями в Гамбург середины 1800-х годов, появлялся в бесчисленных кулинарных вариациях: от простых чизбургеров до замысловатых фаршированных пирожков с экзотическими овощами и ремесленных булочек. В то время как гамбургер выглядит как дома на столовой или на сковороде, приготовление бургера в электрической духовке с тостером дает результаты, аналогичные приготовлению на открытом гриле, что делает его хрустящим с нежной серединой.
Шаг 1
Поместите нагревательную решетку вашей электрической тостерной печи как можно ближе к ее нагревательному элементу и предварительно разогрейте духовку на ее жаровне. Погладьте говяжий фарш в плоские круглые котлеты по 6 гектаров каждый. При желании добавьте пирожки по вашему выбору. Соль, перец, чесночный порошок, паприка и луковый порошок делают для испытанных приправ, в то время как такие варианты, как сушеные грибы, дижон, травяные крошки, тимьян, молотые каперсы, соус чили или соус стейк, создают смелый, отчетливый вкус.
Шаг 2
Выровняйте небольшой противень с алюминиевой фольгой, слегка растрите его разбрызгивателем и поместите пирожки в центр листа, равномерно распределенные. Аккуратно откройте духовку и, надев ее на рукавицы, положите простыню на решетку духовки тостера.
Шаг 3
Жарить котлеты до тех пор, пока верхушки не приобретут приятный коричневый оттенок. Откройте духовку и аккуратно переверните гамбургеры с помощью шпателя. Разрешить им готовить еще около 1 минуты. Для двух средних редких котлет приготовление занимает около 8 минут; более редкие пирожки занимают немного меньше времени, а хорошо приготовленные гамбургеры - немного больше. Ваше время также может варьироваться в зависимости от толщины пирожка.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Говяжий фарш
Приправы
Малый противень
Алюминиевая фольга
Пищевой спрей
Рукавицы
шпатель
Чаевые
Для чизбургеров добавьте кусочки сыра примерно за минуту до того, как котлеты закончат готовиться.
Для нежной котлетки с гамбургерами с коричневым краем попробуйте намазать свои пирожки на варочной панели и положить их в духовку.
Предупреждение
Бургер с розовым центром по-прежнему безопасен для еды, если только центр не кажется прохладным. Внутренняя температура бургера должна достигать 160 градусов по Фаренгейту, прежде чем его можно будет безопасно есть, поэтому держите под рукой термометр для мяса.
