Американская кардиологическая ассоциация рекомендует вам стремиться к двум порциям рыбы в неделю для улучшения здоровья. Жарить рыбу в фольге с лимоном - это простой и вкусный способ добавить больше питательного белка в свой рацион.
Преимущества рыбы
Рыба является отличным источником белка, также с низким содержанием калорий и считается очень полезным дополнением к вашей диете. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует еженедельно потреблять рыбу, особенно жирную рыбу, такую как лосось или тунец из альбакора, потому что это отличный источник омега-3 жирных кислот. Этот необходимый жир связан с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, важен для здоровья мозга и может даже защитить вас от деменции и болезни Альцгеймера.
По данным Управления пищевых добавок (ODS), большинство американцев получают свои омега-3 жирные кислоты из не рыбных источников, таких как орехи, семена и масла. Однако все известные преимущества для здоровья основаны на исследованиях жирных кислот омега-3, обнаруженных в рыбе.
Рыба также является естественным источником витамина D. Этот незаменимый жирорастворимый витамин содержится в очень немногих продуктах, и, по данным ОРВ, большинство американцев не получают достаточного количества витамина из пищи, которую они едят.
Вам нужно достаточное количество витамина D, чтобы ваши кости были здоровыми и крепкими. Это также необходимо для иммунного здоровья, нервно-мышечной функции и уменьшения воспаления. В то время как ваше тело может вырабатывать витамин D под воздействием солнца, солнце несет в себе риски для здоровья (рак кожи), и в зависимости от того, где вы живете, у вас может не быть возможности получить необходимое вам воздействие солнца из-за неблагоприятной погоды.
Жареная рыба в фольге
Несмотря на многочисленные рыбные предложения, менее трети американцев едят морепродукты еженедельно, и большинство из них употребляют их только изредка, согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения им. Чана. Хотя вкусовые предпочтения, безусловно, являются фактором, когда речь идет о потреблении рыбы в США, многие люди не включают рыбу в свой рацион, потому что не знают, как ее приготовить.
Жарить рыбу в фольге, приправленной небольшим количеством лимона, так легко, что даже самый неопытный повар сможет превратить ее во вкусную еду. Ключи, чтобы убедиться, что ваши порции рыбы являются согласованными (даже для приготовления пищи) и ваш гриль предварительно нагрет.
Например, для камбалы в фольге на гриле вы должны начать с предварительного нагрева гриля до средней или высокой температуры. Затем соберите свою рыбу, поместив часть камбалы на 6 унций на большой квадрат фольги. Приправьте солью и перцем, добавьте немного оливкового масла и покройте рыбу двумя-тремя ломтиками свежего лимона. Сложите фольгу, чтобы создать пакет, который сохраняет вкус и соки внутри.
Готовьте свою камбалу в фольге на гриле от 10 до 12 минут или пока рыба не будет прожарена. Затем оставьте ваши пакеты на 5 минут перед подачей.
Рыбная фольга
После того, как вы освоите жареную рыбу в фольге с лимоном, пришло время начать экспериментировать с ароматами и создавать свои собственные здоровые пакеты из фольги.
Рассмотрим рыбу барбекю в фольге с красным луком, красным перцем и кукурузой. Приправить небольшим количеством паприки, кайенского перца, соли и перца, а затем сбрызнуть оливковым маслом. Гриль на среднем огне, пока ваша рыба не приготовлена до конца.
Вы можете даже сделать свои пакеты фольги рыбы в разогретой до 450 градусов по Фаренгейту духовке. Попробуйте запеченную рыбу в фольге с картофелем и нарезанным луком-пореем, приправленную розмарином и тимьяном. Готовьте пакет с рыбной фольгой в духовке в течение 12–15 минут или пока рыба не будет прожарена. Обязательно дайте рыбе отдохнуть в течение 5 минут перед подачей на стол. Так как рыба быстро готовится, картофель нужно предварительно нарезать и порезать на мелкие кусочки, советуют эксперты из Food Food.
Пакет с рыбной и рисовой фольгой также может стать вкусным и полноценным ужином. Просто добавьте немного моркови, соли и перца и немного масла. Как и картофель, рис должен быть предварительно приготовлен перед сборкой рыбного пакета.
