Если у вас мало времени и у вас нет свежего мяса, приготовление замороженных пирожков с гамбургерами - хороший вариант. Что касается лучшего способа приготовления замороженных пирожков с гамбургерами, это зависит от ваших предпочтений - вы можете приготовить их в духовке, на гриле или на сковороде, чтобы легко приготовить сытный ужин.
Ингредиенты для гамбургеров
При приготовлении замороженного бургера держите мясо в морозильной камере до тех пор, пока вы не будете готовы его приготовить, и сохраняйте рабочие поверхности чистыми. Всегда мойте руки до и после работы с мясом, поскольку говяжий фарш содержит бактерии внутри и снаружи, отмечает д-р Притиш Тош в статье, опубликованной в мае 2017 года в сети новостей клиники Майо.
Замороженный фарш из говядины или пирожки с гамбургерами? Это две разные сущности. Жир из говядины может быть добавлен к пирогу с гамбургерами, но не к говяжьему фаршу, заявляет Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США.
В гамбургере или говяжьем фарше допускается не более 30 процентов жира. Лучший способ убедиться, что вы получаете именно то, что вам нужно, - приготовить свои собственные котлеты из мяса на свой выбор и хранить их в морозильной камере. Управление по контролю за продуктами и лекарствами сообщает, что замороженный гамбургер можно хранить в морозильной камере от 3 до 4 месяцев.
Приправы и начинки включают кетчуп, горчицу, майонез, соленые огурцы, салат, помидоры, свежий авокадо, сыр. Для вашей булочки выберите обычную булочку или ветку супермаркета и возьмите булочки, булочки из цельного зерна или закваски. Их также можно хранить в морозильной камере и размораживать на прилавке во время приготовления гамбургеров. Вы можете жарить булочки в духовке в течение минуты или двух перед подачей на стол.
Готовим замороженные гамбургеры
Чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов, фарш должен быть приготовлен до минимальной внутренней температуры 160 градусов по Фаренгейту, согласно Службе безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США (это сделает хорошо приготовленный бургер). Пищевой термометр поможет вам приготовить замороженный бургер до соответствующей температуры.
Для достижения наилучших результатов готовьте гамбургеры на плоской сковороде на среднем огне. Подготовьте шпатель - широкий, тонкий шпатель лучше всего подходит для быстрого переворачивания гамбургеров на полпути во время приготовления. Выровняйте тарелку с бумажными полотенцами, чтобы получить приготовленные пирожки.
Чтобы приготовить замороженные пирожки с гамбургером на сковороде, нагрейте сковороду на среднем огне в течение пяти минут. Добавьте скудную чайную ложку оливкового масла в кастрюлю. Работая партиями, при необходимости поместите пирожки с гамбургером на сковороду, оставив немного места между ними. Если гамбургеры еще не приправлены, приправьте их солью и перцем. Готовьте около шести минут.
Используя лопаточку, переверните гамбургеры и готовьте еще шесть минут. Приправить солью и перцем, если необходимо. Это также время, чтобы добавить сыр, если вы делаете чизбургеры. Готовьте их еще около шести минут, пока гамбургеры не приготовятся, до 160 градусов по Фаренгейту. Чтобы проверить температуру мяса, вставьте термометр для мяса в середину гамбургера; если котлеты очень тонкие, вы можете вставить термометр через сторону замороженного бургера.
Когда гамбургеры закончат готовить, перенесите их на подкладку, чтобы слить лишний жир. Вы также можете слегка промокнуть котлеты другим бумажным полотенцем, чтобы удалить больше жира. Положите булочки с начинкой на булочки и подайте горячим с приправами и начинками.
