Крупы - наименее обработанный вариант овса, из которого удалена только шелуха. При правильном приготовлении крупа приобретает ореховый вкус с жевательной текстурой. Крупа готовится дольше, чем овсяные хлопья или другие зерновые, которые более обработаны. Цельное зерно стоит дополнительного времени на приготовление пищи из-за преимуществ, которые они дают организму, включая более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа наряду с улучшением пищеварения. Приготовленная крупа хорошо сочетается с горячими хлопьями для завтрака или вместо других зерен, риса и макарон.
Шаг 1
Налейте овсяную крупу и воду в большую кастрюлю. Накройте сковороду крышкой. Дайте крупе впитаться не менее 1 часа. Вы можете оставить крупы на ночь, если хотите.
Шаг 2
Включите горелку на средний огонь, когда будете готовы приготовить крупу. Доведите смесь до крупы до кипения.
Шаг 3
Уменьшите огонь под крупами до низкого уровня. Оставьте крышку на сковороде и варите крупу около 45 минут. Периодически проверяйте крупу во время приготовления, чтобы убедиться, что в ней не осталось воды до того, как она будет приготовлена. Добавляйте по 1/4 стакана воды за раз, если вода готовится, но крупа еще не готова.
Шаг 4
Попробуйте кусочек крупы, чтобы увидеть, готово ли оно. Они должны быть жевательными, но не хрустящими.
Шаг 5
Добавьте щепотку соли для соленой крупы или корицу, изюм и орехи для сладкой крупы. При желании добавьте подсластитель, такой как мед, коричневый сахар или нектар агавы. Смешайте молоко с добавлением сливок.
Вещи, которые вам понадобятся
-
1 чашка овсяной крупы
4 стакана воды
кастрюля
покрышка
Поваренная соль
1 ч. Л. корица
1/4 чашки изюма
1/4 чашки нарезанных орехов
подсластитель
Молоко
Чаевые
Отрегулируйте количество крупы и воды по желанию для большей или меньшей порции. Сохраняйте соотношение одной части крупы к четырем частям воды. Эксперимент с различными ароматизаторами. Для соленого блюда из крупы используйте куриный бульон вместо воды. Приготовьте большую партию и сохраните остатки для последующих приемов пищи.
