Фарш - очень нежирная версия говяжьего фарша. Из-за низкого содержания жира, фарш не подходит в качестве ежедневной замены говяжьего фарша в большинстве рецептов. Идеальное использование для фарша - гамбургеры, согласно Великой американской классической поваренной книге Good Housekeeping. Булочки с начинкой из филе говядины не являются хорошим вариантом, если вы предпочитаете хорошо приготовленное мясо, потому что приготовление булочки с начинкой из филе говядины после среднего размера приводит к сухим котлетам.
Шаг 1
Разогрейте гриль или поставьте большую сковороду на плиту. Любой способ приготовления фарша требует одинакового времени приготовления и приготовления.
Шаг 2
Поместите филе в большой миске. В миске должно быть достаточно места, чтобы вы могли смешать мясо и приправы, не создавая беспорядка.
Шаг 3
Добавьте желаемые приправы к филе. Приправа для гамбургеров, соленая приправа и чесночный порошок - все это варианты приправы к филе.
Шаг 4
Разделите филе на четыре части и сверните мясо руками, чтобы получились шарики. Разложить мясные шарики в котлеты.
Шаг 5
Поместите пирожки на свой гриль или поместите один пирожок в сковороду. Добавьте дополнительный пирожок, если в вашей сковороде есть место.
Шаг 6
Готовьте пирожки с гамбургерами по шесть-семь минут на каждую сторону. Немедленно снять пирожок с огня, чтобы уменьшить риск переваривания.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Skillet
миска
Приправы
шпатель
