Итальянская колбаса - это универсальная и вкусная основа для любого блюда. Традиционная итальянская колбаса содержит свинину, а иногда и телятину, но если вы ищете альтернативу с низким содержанием жира, итальянская колбаса также доступна. Готовить итальянскую колбасу не сложно. Обжаривание на сковороде, а затем тушение в соусе гарантирует, что колбаса будет готовиться без обжига оболочки и высыхания начинки. Используйте мгновенный термометр, чтобы убедиться, что колбаса сделана безопасно.
Шаг 1
Нагрейте большую сковороду на среднем огне в течение 45 секунд до одной минуты.
Шаг 2
Смажьте дно сковороды оливковым маслом и дайте ему нагреться, пока не почувствуете запах масла.
Шаг 3
Добавьте свои итальянские колбаски. Отойдите, потому что иногда они плюются и брызгают, когда касаются горячего масла.
Шаг 4
Готовьте сосиски три-пять минут, поворачивая их щипцами, а не вилкой, чтобы не проколоть их.
Шаг 5
Добавьте достаточно томатного соуса в сковороду, чтобы покрыть дно, когда колбаски готовятся со всех сторон.
Шаг 6
Убавьте огонь до минимума и накройте сковороду. Готовьте колбаски не менее 30 минут.
Шаг 7
Вставьте термометр мгновенного считывания в центр самой толстой колбасы, следя за тем, чтобы не просунуть его в горячую сковороду. Прок колбасы делаются при 160 градусах по Фаренгейту; Колбаски индейки готовы при температуре 165 градусов по Фаренгейту.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Сковорода с крышкой
Оливковое масло
щипцы
Томатный соус
Мгновенный термометр
Чаевые
Добавьте в кастрюлю острые перцы и лук, пока колбаса жарится для быстрого и простого заполнения сэндвичем.
Предупреждение
Всегда полагайтесь на показания термометра для определения внутренней температуры колбасы.
