Существует мало сомнений в том, что овощи способствуют хорошему здоровью. Еда их также может помочь вам сократить потребление калорий и бороться с болезнями. Зеленый здоровый напиток - это тот, который вы готовите дома, вычесывая фрукты и овощи с помощью блендера, или он может относиться к порошкообразным смесям, приготовленным на рынке. Сырые овощи и зеленый сок добавят необходимые питательные вещества в ваш рацион. Но поговорите со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо диетические изменения.
Овощные Сервировки
Сколько порций овощей вы должны есть каждый день, зависит от ряда факторов. Согласно Институту Линуса Полинга, человек, который поддерживает потребление калорий на уровне 2000 в день, должен иметь до пяти порций овощей в день. Одна общая черта зеленых напитков и сырых овощей - это количество питательных веществ. Если вы пьете овощи, одна порция должна составлять не менее 6 унций; для сырых овощей достаточно 1/2 чашки. Если свежий овощ светло-зеленого цвета, например салат, вместо темного поднимите порцию до 1 стакана.
волокно
Клетчатка является важным компонентом здорового питания, улучшая пищеварение и снижая уровень холестерина в крови. Свежие овощи дают грубую пищу или сыпучую массу, что является еще одним названием клетчатки, которая помогает очистить кишечный тракт. Когда он движется по телу, он работает как метла. Зеленые полезные напитки могут не содержать значительного количества столь необходимой клетчатки по сравнению с сырыми овощами. Потенциальный недостаток клетчатки в зеленом напитке для здоровья - большой недостаток. По этой причине Кэтрин Зерацкая, RD, LD, из клиники Майо, предлагает вам избегать привычки пить только жидкие овощные соки для ежедневных вегетарианских порций.
Каротиноиды
Каротиноиды - это пигменты, которые содержатся в овощах и фруктах. Исследования показывают, что они могут помочь в борьбе с такими болезнями, как болезни сердца и рак. Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы понять все преимущества каротиноидов, но вы можете определить их присутствие в продуктах по их характерному желто-оранжевому цвету. Одно исследование 1999 года, проведенное Калифорнийским университетом, показало, что некоторые каротиноиды лучше усваиваются из сока, чем из сырых овощей.
Соображения
Вы не ошибетесь, если увеличите количество овощей в своем рационе. Если вы предпочитаете смешивать свои соки из овощей, это хорошо. В идеале вы должны сочетать напитки с некоторыми другими видами овощей тоже. Если вы обеспокоены тем, как сырые овощи влияют на вас, поговорите со своим врачом; Некоторые люди считают, что они могут вызвать проблемы с пищеварением. Но если вы придерживаетесь в основном зеленых лечебных напитков, убедитесь, что вы увеличиваете количество пищевых волокон другими способами. Например, добавьте больше зерна в ваши блюда.
