Запекать картофельные дольки - более здоровая альтернатива, чем жарка их на масле. У вас есть два варианта изготовления клиньев: белый или сладкий картофель. Независимо от того, какую картошку вы выберете, при выпекании дольки они будут хрустящими снаружи и мягкими посередине. Конвекционные печи работают не так, как традиционные приборы: у них есть встроенные вентиляторы для циркуляции горячего воздуха. По этой причине может быть разница в настройках температуры или времени приготовления, чем в обычной духовке.
Шаг 1
Разогрейте конвекционную печь до 350 градусов по Фаренгейту для белого картофеля и до 450 градусов для сладкого.
Шаг 2
Вымойте картофель под проточной водой и очистите поверхность чистой абразивной подушечкой.
Шаг 3
Нарежьте картофель пополам, затем нарежьте каждую половинку на четыре части.
Шаг 4
Поместите клинья в большую миску. Добавьте 1/4 стакана растительного или оливкового масла. Бросьте картофель с маслом, чтобы покрыть каждый кусок.
Шаг 5
Опрысните поверхность противня растительным маслом. Положите клинья в один слой на подносе. Посыпать картофелем соль и перец.
Шаг 6
Выпекать белые картофельные дольки в течение 25 минут. Приготовьте сладкий картофель в течение 10 минут, затем переверните его и запекайте еще 10 минут. Выньте противень из духовки и подайте клинья
Вещи, которые вам понадобятся
-
4 больших картофеля или 2 фунта сладкого картофеля
Абразивная чистящая подушка
Большая миска
1/4 стакана растительного или оливкового масла
Распыленное растительное масло
Поваренная соль
Перец
Чаевые
Добавление коричневого сахара к сладкому картофелю приведет к их карамелизации. Смешайте сахар с маслом до того, как вбить клинья.
Предупреждение
Более толстые клинья будут нежными посередине и хрустящими снаружи. Сокращение их слишком тонко сделает их хрустящими.
