Витамин С, или аскорбиновая кислота, является водорастворимым витамином, который оказывает несколько физиологических воздействий на организм. Натуральный витамин С, содержащийся в цитрусовых, зеленых овощах и помидорах, помогает формировать хрящи, кости и коллаген. Витамин С также обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки от свободных радикалов. Витамин С диспергируется в жидкостях организма при употреблении в пищу или в форме добавок. Поскольку избыточное потребление водорастворимых витаминов выводится с мочой, некоторые данные свидетельствуют о том, что высвобожденный во времени витамин С более полезен для организма.
Водорастворимые витамины
Водорастворимые витамины, в том числе витамин С и семейство витаминов группы В, не сохраняются в организме, как и жирорастворимые витамины. При потреблении эти витамины распределяются в жидкости, а избыточные количества передаются через телесные отходы. Если организм получает достаточно витамина С, любое избыточное количество быстро выводится из организма. Поэтому важно ежедневно удовлетворять ваши потребности в витамине С, в то время как потребление достаточного количества жирорастворимых витаминов каждый день менее важно.
Капсулы времени выпуска
Капсулы с витамином С с замедленным высвобождением способствуют замедленному и постоянному всасыванию в течение дня. Эти капсулы окружены полупроницаемой сахарной оболочкой, смешанной с жирами и восками. При проглатывании влага из слюны вызывает медленное разрушение покрытия, и витамин С постоянно поступает в жидкости организма в течение длительного периода времени.
Доказательства
В классическом исследовании, опубликованном в 1969 году в «Международном журнале исследований витаминов», изучалось влияние одного конкретного вида витамина С с временным высвобождением, известного как «Спансула», на 25 субъектов в течение трехдневного периода, в то время как 25 других получили капсулы с витамином С. Результаты показали, что те, кому давали капсулы с замедленным высвобождением, продемонстрировали гораздо лучшую доставку витамина С в ткани организма, чем те, кому давали не поддерживающую капсулу.
Витамин С Советы
Как правило, вы можете наилучшим образом удовлетворить свои потребности в витамине С, потребляя разнообразные свежие фрукты и овощи каждый день. Если вы потребляете рекомендованный Институтом медицины 75 мг витамина С для женщин или 90 мг для взрослых мужчин, то каждый день избыток витамина С будет ненужным и потенциально вредным. Однако, если у вас возникли проблемы с удовлетворением ваших потребностей в витамине С, капсулы с замедленным высвобождением принесут наибольшую пользу вашему организму. Избыточное потребление витамина С может привести к образованию камней в почках, поэтому избегайте употребления сверх рекомендуемой суточной дозы для вашего возраста и пола.
