Домашние бургеры с филе лосося являются гораздо более здоровой альтернативой бургерам из фаст-фуда. Если вы думаете о приготовлении бургеров с лососем в домашних условиях, попробуйте этот рецепт бургера с лососем, полезный для сердца, который указан USDA.
Филе бургера с лососем
Министерство сельского хозяйства США рекомендует подавать бургеры из филе лосося с булочками из цельной пшеницы, ломтиками томатов и листьями салата. Помимо инструкций по приготовлению бургеров с лососем, Министерство сельского хозяйства США также излагает инструкции по приготовлению в духовке жареного сладкого картофеля, который является более здоровой альтернативой картофелю фри, который, ну, в общем, жареный. Это ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления бургеров из филе лосося и картофеля фри.
Ингредиенты для картофеля фри:
- 4 больших сладких картофеля
- 1 1/2 столовой ложки масла канолы
- 1 столовая ложка приправы из лимонного перца
Ингредиенты для филе бургеров из лосося:
- Банка весом 14, 75 унции розового или красного лосося
- 2 нарезанных зеленых лука
- 1/2 чашки красного болгарского перца, нарезанного
- 8 несоленых крекеров, измельченных
- 2 чайные ложки лимонного сока
- 2 яичных белка, взбитые
- 2 столовые ложки простого нежирного йогурта
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- Пищевой спрей
- 4 булочки с гамбургерами из цельной пшеницы
- 8 листьев салата Бибб
- 2 средних помидора, нарезанные
Здоровый лосось рецепт бургера
Следуйте этим шагам, чтобы приготовить полезный для сердца рецепт бургера лосося от USDA вместе с картофелем фри.
- Разогрейте духовку: Поставьте подставку для духовки в центр духовки и разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
- Приготовить дольки картофеля: помыть сладкий картофель и вычистить его. Нарежьте их на дольки. В большой миске перемешайте дольки с маслом канолы и приправой из лимонного перца, пока картофель не будет равномерно покрыт маслом и приправой.
- Испеките картофель фри со сладким картофелем: положите дольки на противень и запекайте их в духовке, пока они не станут золотисто-коричневыми и нежными. Это должно занять от 30 до 40 минут. Время от времени переворачивайте картофель фри, чтобы они готовились равномерно. Вы можете приготовить пирожки с бургером из лосося во время выпечки батата.
- Сделайте пирожки с гамбургером: слейте жидкость из консервированного лосося. Положите рыбу в миску среднего размера и измельчите ее в хлопья. Добавьте красный перец, зеленый лук, лимонный сок, измельченные крекеры, йогурт и яичные белки и хорошо перемешайте. Сформируйте смесь в четыре котлеты.
- Приготовьте пирожки. Распылите тонкий слой кулинарной посуды на большую сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте. Положите котлеты на сковороду и дайте им готовить. Министерство сельского хозяйства США рекомендует готовить котлеты из лосося с обеих сторон, пока они не станут золотисто-коричневыми.
- Подавайте еду: выложите котлеты из лосося на булочки из цельной пшеницы и слой на томатные ломтики и салат Бибб. Подавать гамбургеры с печеным картофелем фри.
Наслаждайтесь своим лососевым бургером! Рецепт готовит четыре порции. По данным Министерства сельского хозяйства США, каждая порция обеспечивает 490 калорий, 25 граммов белка, 69 граммов углеводов (из которых 11 граммов из пищевых волокон) и 14 граммов жира. Он также предлагает 250 миллиграммов кальция и 2025 миллиграммов калия.
По данным Американской ассоциации кардиологов (AHA), жирная рыба, такая как лосось, является хорошим источником омега-3 жирных кислот, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Кроме того, исследование, опубликованное в журнале внутренней медицины в октябре 2018 года, показало, что потребление рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами, было связано с более низким уровнем смертности. Поэтому AHA рекомендует есть две порции жирной рыбы в неделю.
