Семена льна - это питательные и полезные для сердца семена в масле, которые продаются в нескольких формах, включая масло, отжатое из семян. Хотя вы можете готовить с цельным льняным семенем и льняным шротом, использовать льняное масло не рекомендуется. Фактически, доктор Сирс из AskDrSears.com утверждает, что масла с высоким содержанием незаменимых жирных кислот, таких как льняное масло, не следует нагревать нагретым, потому что тепло может превратить полезные жиры в вредные.
Шаг 1
Добавьте льняное семя к продуктам после того, как они приготовлены. Если вы жарите мясо на гриле, запекаете или поджариваете мясо, вы можете добавить в него льняное масло после того, как оно готовится, чтобы увеличить полезную для сердца пищу. Льняное масло также можно добавлять в зерновые и овощи после приготовления.
Шаг 2
Добавьте льняную муку в рецепты хлеба, торта, кексов, блинчиков, мясных рулетов или печенья перед выпечкой. Использование льняного семени или льняного семени в кулинарии лучше, чем использование льняного масла, по словам Аска Д-ра Сирса, потому что семена содержат белок, клетчатку, витамины В-1, В-2, витамин С и витамин Е.
Шаг 3
Смачивайте брускетту в льняном масле и жареном чесноке. В брускетте обычно есть масло и чеснок или оливковое масло и чеснок. Попробуйте заменить масло льняным маслом или смешать льняное масло с оливковым маслом, чтобы добавить его в брускетту после ее приготовления.
Шаг 4
Добавить льняное масло в протеиновые коктейли или свежевыжатый сок. Смешайте протеиновый порошок, свежие ягоды, банан, порцию миндаля, йогурт, обезжиренное молоко и 1 столовую ложку льняного масла, чтобы создать коктейль, содержащий омега-3 жирные кислоты, антиоксиданты, витамины и минералы. Если вы пьете свежий или предварительно упакованный овощной сок, добавьте в стакан несколько чайных ложек льняного масла и хорошо перемешайте. Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в льняных семенах и льняном масле, необходимы для развития человеческого мозга, а также снижают уровень холестерина в крови, кровяное давление и риск сердечных заболеваний.
Шаг 5
Смешайте льняное семя с приправами. Добавить семена льна или льняное масло к майонезу, кетчупу, заправке для салата или даже сбрызнуть картофельным салатом. Вы также можете сделать песто из льняного масла вместо оливкового масла или использовать его, чтобы окунуть французский хлеб.
Шаг 6
Приготовьте масло и уксусную заправку для салата, используя льняное масло вместо оливкового.
Шаг 7
Добавляйте льняное масло в суп или рагу после приготовления - но не во время. Если вы делаете большое количество такого блюда, которое не будет употребляться за один прием пищи, добавьте масло в миски по отдельности после того, как вы подавали суп или рагу. Таким образом, вы не будете нагревать масло, когда будете разогревать суп или тушить на следующий день.
Чаевые
Согласно AskDrSears.com, льняное масло быстро прогоркает, через шесть недель после прессования; поэтому лучше покупать охлажденное льняное масло, хранящееся в непрозрачных бутылках.
