Капустный сок может быть богат клетчаткой и естественно низким содержанием калорий, что делает его здоровым напитком для похудения. Для приготовления 1 стакана капустного сока сок 1 стакана нарезанной капусты смешать с 1/4 стакана свежей воды и экстрагированной клетчатки из процесса приготовления сока. Употребление капустного сока вместо других высококалорийных напитков может помочь вам похудеть.
Изготовление и питье капустного сока
Капустный сок лучше всего готовить с помощью соковыжималки, так как при смешивании капусты для приготовления сока оставляются маленькие капустные частицы, что придает ему странную текстуру. При приготовлении сока капусты используйте кусочки размером от 1 до 2 дюймов, чтобы обеспечить оптимальное извлечение. Вы можете приготовить свежий капустный сок каждый раз или сок в большем количестве, чтобы в течение нескольких дней его можно было приготовить. Храните капустный сок в герметичном контейнере в холодильнике до пяти дней. Вы можете пить капустный сок в любое время дня, хотя из-за его сильного вкуса вы можете смешать его с более мягкими соками, такими как огуречный или яблочный сок.
Низкокалорийный заменитель напитка
Пейте капустный сок вместо высококалорийных напитков - в том числе коммерческих фруктовых соков - чтобы помочь вам похудеть. Порция капустного сока на 1 чашку содержит 22 калории и 0, 09 г общего жира при приготовлении с зеленой капустой. В красной капусте содержится 28 калорий и 0, 14 грамма общего жира. Поскольку один фунт массы тела эквивалентен 3500 калориям, замена порции капустного сока, зеленого или красного, на более калорийный напиток, такой как смешанный коммерчески производимый фруктовый сок, может привести к потере веса. Употребление капустного сока один раз в неделю вместо коммерческого фруктового сока в течение одного года может привести к примерно 1, 5 фунтам потерянной массы тела.
Добавление в диетическое волокно
Добавьте обратно все извлеченные волокна из процесса приготовления сока капусты, чтобы обеспечить полное содержание пищевых волокон, что может помочь в потере веса. Если полученная текстура слишком густая, разбавьте ее небольшим количеством воды. Порция сока зеленой капусты на 1 чашку содержит 2, 2 грамма клетчатки, а порция сока красной капусты такого же размера содержит 1, 9 грамма клетчатки. Пищевые волокна помогают вам чувствовать себя полнее, поскольку они дают большую часть вашего рациона, снижая риск переедания, что может привести к увеличению веса, а не к потере веса. Сок зеленой капусты дает от 6 до 9 процентов рекомендуемой суточной дозы, а сок красной капусты - от 5 до 8 процентов рекомендации.
Капустный сок и овощное потребление
Хотя вы можете пить капустный сок сам по себе, его часто смешивают с другими свежевыжатыми соками, такими как свекла или морковь, которые придают сладость. Добавление в другие овощные соки может еще больше увеличить потребление овощей. Порция капустного сока обеспечивает от одной трети до половины вашего рекомендуемого потребления овощей в день, что, по данным Министерства сельского хозяйства США, составляет от 2 до 3 чашек. Овощи являются важной частью здорового, сбалансированного питания и для здоровой, долгосрочной, устойчивой потери веса.
