Употребление слишком большого количества определенных продуктов и слишком большого количества других может создать кислую среду в вашем теле. Обработанные закуски, сладости, мясо, кола, рыба и морепродукты, а также некоторые виды орехов являются примерами продуктов, которые оказывают кислотное воздействие на ваш организм после их употребления. Фрукты и овощи, с другой стороны, оказывают подщелачивающее действие. Употребление большего количества этих продуктов и меньшее количество кислых продуктов может помочь вам естественным образом избавить организм от слишком большого количества кислоты.
Подробнее о кислотно-щелочном балансе
Баланс pH вашего тела - баланс между кислотой и щелочью или щелочью - играет важную роль в поддержании вашего здоровья. Для правильного функционирования pH вашего тела должен быть слегка щелочным, но употребление слишком большого количества кислотообразующих продуктов может нарушить этот баланс. Употребление большего количества подщелачивающих продуктов может положительно повлиять на здоровье костей, мышечную массу, здоровье сердечно-сосудистой системы, память и когнитивные способности, согласно обзору, опубликованному в октябре 2011 года в «Журнале окружающей среды и общественного здравоохранения».
Продукты, которых следует избегать
Некоторые кислотообразующие продукты категорически вредны для вашего здоровья, поэтому их следует избегать или употреблять нечасто. К ним относятся обработанные закуски; колы и другие газированные напитки с кофеином; рафинированные зерновые продукты, такие как белый рис, макаронные изделия и выпечка; рафинированные сахара; и сало. Алкогольные напитки являются кислотообразующими, поэтому, чтобы ограничить кислотность, откажитесь от алкоголя или выпейте в меру - один напиток в день для женщин и два для мужчин.
Еда кушать умеренно
Некоторые продукты, которые считаются кислыми, не следует полностью исключать из своего рациона, поскольку они предлагают полезные питательные вещества для поддержания вашего здоровья. Например, согласно обзору за октябрь 2011 года, опубликованному в «Журнале окружающей среды и общественного здравоохранения», даже если слишком много кислоты в организме может ослабить кости, достаточное потребление белка из кислотообразующих продуктов, таких как мясо, рыба, птица и бобы, важно для предотвращения остеопороза. Другие кислотообразующие продукты, которые являются умеренными для здоровья, включают оливковое, льняное, авокадо и сафлоровое масло; зерна, такие как ячмень, пшеница, овес, полбы и рожь; сыр, молоко, простой йогурт и другие несладкие молочные продукты; яйца; орехи, включая арахис, фисташки и грецкие орехи; зародыши пшеницы и картофель.
Продукты для включения
Как объясняется в обзоре за октябрь 2011 года в «Журнале окружающей среды и общественного здравоохранения», ключом к контролю кислоты в организме не обязательно является отказ от здоровой пищи, такой как птица и рыба, но чтобы сбалансировать ее с большим количеством фруктов и овощей, самых щелочных продукты, которые вы можете съесть. За исключением клюквы, все фрукты являются щелочными. Выберите из черники, клубники, груши, яблоки, все виды дыни, изюм, финики и инжир. Даже цитрусовые, хотя и с высоким содержанием кислоты, оказывают подщелачивающее действие на организм. Все овощи щелочные. Выберите из салатов, брокколи, капусты, баклажанов, цуккини, огурцов, сладкого перца, спаржи, грибов и цветной капусты.
