Выявлено новое исследование
В исследовании, представленном на Совещании по экспериментальной биологии в Новом Орлеане, штат Луизиана, 20 апреля 2009 года, доктор Кевин Маки из Provident Clinical Research объявил, что употребление в пищу популярных злаков Cheerios может помочь снизить уровень холестерина в сыворотке до 10 процентов за один прием. месяц. В начале исследования анализировался уровень холестерина в крови каждого участника с последующим повторным анализом липидов после исследования. «Мы контролировали диеты участников исследования в течение 12 недель, и клиническая оценка их уровней холестерина показала, что сочетание Cheerios с диетой со сниженной калорийностью значительно помогает снизить уровни холестерина ЛПНП», - сказал Маки. «Мы были поражены тем, насколько эффективно ежедневное потребление Cheerios в рамках диеты с пониженной калорийностью снижает уровень вредного холестерина. Это простые изменения, которые легко сделать большинству людей».
12-недельное исследование
Во время исследования участники получали по две порции 1/2 стакана суточной суши в течение 12-недельного исследования. Cheerios сделан из 100-процентного натурального цельного зерна овса и содержит растворимую клетчатку и 1 грамм сахара на порцию. Холестерин участвует в производстве желчи, фермента, который помогает нашему организму переваривать жир, превращая его в более мелкие жировые шарики. Желчь, которая не нужна для пищеварения, реабсорбируется обратно в кровоток, а остальная часть теряется при регулярном испражнении.
Овес содержит неусваиваемую форму растворимой клетчатки, которая при расщеплении удаляет холестерин из стенок кишечного тракта вместе с желчными кислотами. Вместо того, чтобы холестерин попадал в стенки артерий коронарных артерий, он выводится из организма через регулярные движения кишечника.
Больше, чем овсянка
В то время как ежедневные порции овсяной каши (или овсяных хлопьев), безусловно, полезны для снижения уровня холестерина, ключевым моментом является не только ежедневная порция овсянки, но и порций продуктов, содержащих нерастворимые волокна, таких как бобовые, почечные бобы, чечевица, орехи, фрукты и овощи. вывести холестерин из вашей системы. Совместная работа растворимых и нерастворимых волокон эффективна для снижения риска сердечных заболеваний и некоторых форм рака толстой кишки.
