Курица является здоровым источником белка, что делает его хорошим дополнением к сбалансированному плану меню. Ноги и бедра курицы дешевле, чем грудь, и часто готовятся быстрее. Приготовление на гриле этих кусков снижает потребность в приготовлении жиров, поддерживая низкое потребление жиров и калорий. Куриные ножки и бедра хорошо работают на гриле-гриле или в гриле.
подготовка
Перед тем, как жарить куриные ножки и бедра, полностью разморозить мясо, что обеспечивает равномерное приготовление. Разогрейте гриль до средней температуры. Важно дать грилю полностью нагреться перед тем, как жарить курицу, чтобы мясо готовилось быстро, не обжигаясь снаружи, пока внутренняя часть еще сырая. Промойте курицу и высушите, пока вы ждете. Чтобы сделать кусочки мяса более здоровыми, удалите кожу и выбросьте. Положите курицу на тарелку и несите пару щипцов или большую вилку к грилю для переворачивания мяса.
Приправа и маринование
Вам не нужно приправлять или мариновать куриные ножки и бедра перед жаркой, но это улучшает вкус и позволяет создавать различные вкусы. Маринуйте мясо в небольшом количестве масла в сочетании с уксусом, соком цитрусовых и вашими любимыми травами и специями. Тимьян, приправленная соль, чеснок, имбирь и соя хорошо сочетаются с ароматом курицы. Если вы решили не мариновать курицу, обязательно смажьте решетку гриля, чтобы предотвратить ее залипание. Соль, перец, чесночная соль, луковый порошок, базилик, приправа Cajun, приправа рывка, тимьян и петрушка хорошо сочетаются в сухой массе для курицы. Сезон или мариновать курицу перед подачей, которая фиксирует ароматы, как мясо готовит.
Гриль Таймс
Время приготовления зависит от размера и толщины куриных ножек и бедер. Ноги могут занять от 35 до 45 минут, в то время как бедра будут готовиться через 12-15 минут, согласно журналу "Лучшие дома и сады". Цыпленок готовится, когда его внутренняя температура достигает 180 градусов по Фаренгейту, когда термометр для мяса вставляется в самую толстую часть. Переверните мясо каждые несколько минут, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Держите крышку на гриле, когда вы не переворачиваете и не намазываете мясо, что помогает быстрее готовить.
подсказки
Чтобы одновременно обслуживать бедра и ноги, начните готовить ноги, прежде чем ставить бедра на гриль. Вращайте мясо, поскольку оно готовит по той же самой причине. Мясо в середине гриля может готовиться быстрее, чем кусочки к краям. Переключите их примерно на полпути во время приготовления, чтобы все мясо готовилось одновременно. Чтобы предотвратить пищевые заболевания, положите приготовленное мясо на чистую тарелку и не подавайте его с маринадом, в котором находилась сырая курица. Ножки и бедра на гриле хорошо сочетаются с салатом из макарон, картофельным салатом, печеными бобами, чипсами, фруктовым салатом, жареная кукуруза и салат из капусты.
