Ваше тело может хранить жирорастворимые витамины от нескольких дней до шести месяцев. Эти витамины метаболизируются в жировых клетках, поглощаются тонким кишечником, а затем накапливаются в жировых клетках с избытком в вашей печени. Ваше тело вытягивает их из этих резервов, когда оно им необходимо. Поскольку они медленно выводятся из организма, они могут стать токсичными, если вы принимаете слишком много. Жирорастворимые витамины включают A, D, E и K.
Рекомендуемые ежедневные пособия
Жирорастворимые витамины - это органические вещества, которые необходимы вашему организму в небольших количествах для нормального функционирования, роста и поддержания тканей организма. Поскольку ваше тело может хранить их, вам нужно только небольшое количество каждый день. Вы можете получить необходимые жирорастворимые витамины из хорошо сбалансированной диеты. Поскольку прием пищевых добавок из жирорастворимых витаминов может быть токсичным и вызывать проблемы со здоровьем, придерживаться рекомендуемой суточной нормы целесообразно.
Диетические Жиры
Вам нужно несколько жиров для поглощения жирорастворимых витаминов. Диета с очень низким содержанием жиров может привести к дефициту этих витаминов. Выберите источники ненасыщенных жиров, такие как оливковое масло, льняное масло, растительные или семенные источники. Съедая несколько сырых орехов с каждым приемом пищи, организм получит жиры, необходимые для поглощения жирорастворимых витаминов. «Natural News» рекомендует макадамия, кешью, миндаль, арахис и орехи пекан.
Физиология поглощения
Когда жиры попадают в ваше тело, они смешиваются с энзимами из желез на вашем языке, называемыми лингвальными липазами, чтобы начать процесс пищеварения. Как только они попадают в желудок, желудочные ферменты смешиваются с действием перистальтики; Это волнообразные движения в желудке, которые отправляют смесь в двенадцатиперстную кишку. Благодаря процессам, называемым гидролизом и мицеллообразованием, жирорастворимые витамины разрушаются и всасываются в тонкую кишку.
Транспорт и недостатки
По данным Georgia Highlands College, от 40 до 90 процентов жирорастворимых витаминов поглощается тонкой кишкой. Белки, называемые хиломикронами и липопротеинами, переносят жирорастворимые витамины в кровоток, где они используются для поддержания функционирования вашего организма. Избыток хранится в жировой ткани или жировых клетках и вашей печени. Некоторые заболевания, такие как болезнь Крона, целиакия и муковисцидоз, вызывают нарушение всасывания этих витаминов, что приводит к дефициту.
