Протеиновые коктейли часто являются предпочтительной «едой» для всех, от бодибилдеров до людей, пытающихся похудеть, для тех, кто ищет простой способ получить некоторые питательные вещества. Есть много готовых коктейлей, но если вы хотите сделайте свой собственный, добавление яйца в коктейль является одним из способов получения белка.
Однако, если это не пастеризовано, использование сырого яйца представляет риск сальмонеллы. Если вам нужен яичный белок, лучше выбрать протеиновый порошок яичного белка, который правильно приготовлен, а затем высушен, чтобы вам не приходилось заболеть.
Выбор белка смузи из яиц
В то время как фильм «Рокки» показал, что лучший способ повысить свою скорость и ловкость - это выпить стакан, полный сырых яиц, это не идеальный способ приготовить яичный смузи с белком. Для начала, сырые яйца несут в себе риск сальмонеллы. Но еще одна важная причина заключается в том, что белок в вареных яйцах намного лучше усваивается, чем белок в сырых яйцах, по словам Корри Штаба, RD, диетолога в Клинике Маршфилд в Висконсине.
Персонал отмечает, что, хотя вы можете поглощать от 50 до 60 процентов белка, содержащегося в сырых яйцах, это число возрастает до 90 процентов после того, как яйца приготовлены. Но бросать яичницу-болтунью или яйцо вкрутую в блендер с небольшим количеством молока на самом деле не похоже на что-то, что дразнит вкусовые рецепторы. Так как же получить качественный яичный белок без риска пищевого отравления? Используя яичный белок, протеиновый порошок.
Протеиновый порошок яичного белка представляет собой просто высушенные яичные белки, которые были переработаны в устойчивый к хранению порошок, так что вы можете легко и без особых усилий включить высококачественный белок в ваш яичный коктейль.
Приготовление здорового яичного коктейля
Хотя вы можете приготовить протеиновый коктейль, используя только протеиновый порошок яичного белка и молоко или воду, это может быть не лучшим способом сделать это. Вместо того, чтобы включать в свой протеиновый коктейль только ингредиенты с высоким содержанием белка, Harvard Health Publishing отмечает, что коктейли и смузи - это отличный способ подкрасться к некоторым фруктам и овощам, которые вы иначе не можете есть в течение дня.
Начните с выбора основы из воды, молока или молочной альтернативы, например, миндального молока, молока кешью или конопляного молока. Затем добавьте пастеризованное яйцо или протеиновый порошок из яичного белка, а затем добавьте в него ягоды, листовую зелень, например, детскую капусту или шпинат, а также семена чиа или конопли.
Вы также можете добавить другие ингредиенты, такие как несладкий какао-порошок или корицу, которые не только улучшают вкус вашего коктейля, но и обладают собственными свойствами, способствующими укреплению здоровья.
Как только у вас будет все в вашем блендере, протрите его до получения однородной массы. Если вы хотите усилить протеиновый коктейль, вы можете добавить немного льда. Другой трюк заключается в использовании замороженных фруктов, которые помогают сгущать текстуру коктейля, не разбавляя аромат.
Удовлетворение ваших потребностей белка
Хотя белок важен, вы не хотите переусердствовать. Если вы едите много продуктов с высоким содержанием белка, возможно, вы получаете слишком много белка. Хотя не существует однозначного ответа на вопрос, сколько это слишком много, Harvard Health Publishing отмечает, что хорошее правило - избегать получения более 2 граммов на килограмм веса тела. Это означает, что если вы весите 150 фунтов, ваш протеиновый колпачок должен составлять около 136 граммов в день.
Чтобы представить это в перспективе, одно большое яйцо содержит около 6, 3 грамма белка, в то время как столовая ложка белка белка яичного белка предлагает 5, 8 грамма, по данным USDA. Если вы добавляете один из этих ингредиентов в свой протеиновый яичный коктейль, следите за своими порциями и следите за тем, чтобы не переборщить.
