Согласно News-Press.com, креветки - любимые морепродукты Америки. Средний американец потребляет 4, 2 кг. креветок каждый год. Твердые, слегка сладкие ракообразные готовят на гриле, тушат, готовят на пару, панируют или жарят. Они обеспечивают источник белка в рационе, и белок важен для роста и восстановления тканей, а также для производства ферментов. Включение соответствующего количества белка в рацион может быть сложной задачей. Знание пищевой ценности для мониторинга потребления белка является разумной стратегией для удовлетворения потребностей в питании.
Белок в креветках
3 унции порция креветок дает 11, 6 г белка. Креветка является здоровым источником белка по сравнению со многими другими вариантами белка, потому что она содержит только 0, 1 г насыщенных жиров, содержит омега-3 жирные кислоты и содержит мало загрязняющих веществ. Способ приготовления помогает определить целебность креветок. Такие добавки, как масло, панировка, масло и соусы, снижают его пищевую ценность. Как и все животные источники белка, креветки - это полноценный белок, содержащий все аминокислоты, необходимые человеческому организму для функционирования.
Белковые рекомендации
Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США 2010 года включают диапазон рекомендаций по белкам, основанный на множестве факторов, включая уровень активности, возраст и пол. Стандартный диапазон потребности в белке составляет от 50 до 175 г в день или от 10 до 35 процентов суточного потребления питательных веществ. Для средней диеты с 2000 калориями белок должен составлять от 200 до 700 калорий в день. Каждый грамм белка равен четырем калориям.
Сравнение белков
Креветка обеспечивает примерно 46 калорий белка в рационе. По сравнению с другими видами морепродуктов и мяса, вклад белка креветок относительно низок. 3 унции порция говядины дает 25 г или 100 калорий белка; 3 унции порция куриной грудки дает 26, 7 г или 107 калорий белка; и 3 унции. филе трески дает 15, 9 г, или 64 калории белка.
Предупреждение
Порция креветок обеспечивает 107 мг холестерина. Министерство сельского хозяйства США рекомендует употреблять не более 300 мг холестерина в день. Сочетание креветок с другими продуктами с высоким содержанием холестерина, такими как яйца, может быстро накапливаться и вызывать чрезмерное потребление холестерина, что может привести к сердечно-сосудистым осложнениям, таким как закупорка артерий.
