Авокадо: у всех на данный момент любимый источник жира. Их красивый зеленый цвет и маслянистый, ореховый вкус сделали их все более популярными. На самом деле они настолько популярны, что после интервью на «60 минутах» магната недвижимости Тима Гюрнера, как известно, цитировали, что миллениалы не могут позволить себе дома из-за того, сколько тостов авокадо они покупают.
Может быть, авокадо в день не очень хорошо для вашего кошелька, но это не плохо для вашего здоровья. С таким большим количеством питательных веществ и полезных жиров, авокадо в день - это здоровый выбор пищи, который вряд ли заставит вас набрать вес.
Чаевые
Авокадо известны своим содержанием жира. Тем не менее, это полезные жиры, и маленький авокадо в день вряд ли заставит вас набрать вес. Во всяком случае, это может реально помочь вам похудеть.
Типы авокадо
Авокадо родом из Центральной Америки, но сейчас его выращивают по всему миру. Существуют сотни различных видов авокадо, но всего несколько десятков выращиваются в народе. Типы авокадо, такие как Бекон, Хасс и Пинкертон, являются одними из самых популярных. Вы найдете авокадо во многих видах пищи - от завтрака до суши.
Информация о питании авокадо
Пищевые качества авокадо различаются между типами; например, сорта авокадо в Калифорнии и Флориде имеют разное содержание жира. Содержание питательных веществ также может быть разным. Но в целом вот что вы можете ожидать от одной трети авокадо среднего размера:
- 80 калорий
- 8 грамм жира
- 4 грамма углеводов
- 1 грамм белка
Целый калифорнийский авокадо содержит около 12 миллиграммов витамина С (20 процентов рекомендуемой дневной нормы для большинства людей), в то время как целый авокадо во Флориде содержит 52, 9 миллиграмма витамина С (88 процентов от количества, которое вам нужно в день). Если это различие кажется значительным, вы правы - авокадо также может различаться по питательным веществам из-за различий в размерах.
Средний авокадо Хасса составляет от 6 до 14 унций, в то время как авокадо бекон обычно составляет от 10 до 18 унций. Следовательно, есть маленький авокадо каждый день - это вполне разумно, но каждый день больше авокадо может быть слишком много.
Несмотря на различия в питании между типами авокадо, размер порции одинаков. По данным Калифорнийской комиссии по авокадо, это 50 граммов (около трети среднего размера авокадо в Калифорнии). Размер порции 50 г содержит около 84 калорий авокадо.
Каждая порция авокадо в Калифорнии содержит грамм белка и 13, 5 процента от рекомендуемой суточной нормы пищевых волокон. Авокадо имеет репутацию плотного в питательных веществах.
Каждая порция также содержит:
-
Витамин В-3 или ниацин (около 5 процентов
рекомендуемой суточной суммы)
-
Витамин В-5 или пантотеновая кислота (около 7, 5%
рекомендуемой суточной суммы)
-
Витамин B-6 (около 7 процентов
рекомендуемой суточной суммы)
-
Витамин B-9 или фолат (около 11 процентов
рекомендуемой суточной суммы)
-
Витамин С (около 7, 5 процента
рекомендуемой суточной суммы)
-
Витамин Е (около 5 процентов
рекомендуемой суточной суммы)
-
Витамин К (около 13 процентов
рекомендуемой суточной суммы)
-
Калий (около 7 процентов
рекомендуемой суточной суммы)
Авокадо также имеет репутацию богатого жира. Это правда, но помните, что эти жиры - это полезные для сердца жиры, такие как омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Хотя в авокадо содержится 21 грамм жира, это значение падает до 7, 6 грамм на порцию.
Итак, получу ли я жир, если буду есть авокадо каждый день?
Поскольку размер порции авокадо составляет 50 грамм, а средний калифорнийский авокадо - всего 136 грамм, съесть авокадо за один день вполне разумно. Это, безусловно, было бы здорово: авокадо полно антиоксидантов и может уменьшить воспаление. Показано, что их полезное содержание жира помогает сердцу и помогает контролировать вес.
Так что, если вы беспокоитесь о том, чтобы набрать вес, съев авокадо из-за их жирности, не бойтесь! Исследование 2013 года, опубликованное в журнале Nutrition Journal, даже показало, что употребление в пищу авокадо может усилить чувство сытости, что может способствовать потере веса.
В целом, несмотря на высокое содержание жира, авокадо является здоровой пищей. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной или кетогенной диеты и предпочитаете продукты с высоким содержанием жира, авокадо на самом деле является одним из самых здоровых блюд.
Употребление в пищу авокадо во время этих диет может даже способствовать потере веса и снижению уровня холестерина. Тем не менее, всегда разумно варьировать продукты, которые вы едите, и авокадо каждый день может в конечном итоге стать немного утомительным. Альтернативные питательные продукты со здоровыми жирами включают оливковое масло, жирную рыбу и орехи.
