Шпинат - это зеленый листовой овощ, богатый витамином А, а когда вы готовите шпинат, содержание витамина А увеличивается более чем в два раза. Количество железа в шпинате также увеличивается после приготовления шпината. Один из способов приготовления шпината - это обжаривание. Подавать жареный шпинат в качестве гарнира. Позвольте себе дополнительное время, когда вы будете готовить это блюдо, так как вы должны разморозить замороженный шпинат, чтобы приготовить его.
Шаг 1
Поместите большой дуршлаг в кухонную раковину и налейте в него замороженный нарезанный шпинат. Накройте шпинат крышкой для горшков или тарелкой, чтобы избежать попадания в воздух какого-либо мусора. Подождите около двух часов, чтобы замороженный шпинат разморозился.
Шаг 2
Сожмите воду из шпината своими руками, а затем поместите шпинат в миску среднего размера. Вымойте руки с мылом и водой, прежде чем делать это.
Шаг 3
Снимите кожуру с зубчиков чеснока и положите зубчики на разделочную доску. Измельчите гвоздику маленьким острым ножом. Сделайте то же самое с луком.
Шаг 4
Поместите оливковое масло или масло в кастрюлю среднего размера и поместите кастрюлю на средний или сильный огонь. Подождите, пока масло или масло не нагреются, а затем добавьте измельченный чеснок и нарезанный кубиками лук в кастрюлю. Обжарить чеснок и лук, пока они не станут мягкими, примерно две минуты.
Шаг 5
Положите шпинат в сковороду и обжарьте чеснок, лук и шпинат в течение 60 секунд. Дайте шпинату одно быстрое движение после 30 секунд.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Большой дуршлаг
Нарезанный, замороженный шпинат
Чаша среднего размера
Маленькие зубчики чеснока
Разделочная доска
Маленький, острый нож
Оливковое масло
Кастрюля среднего размера
Лук, мелко нарезанный кубиками
Суповая ложка, по желанию
Чаевые
Удалите воду из размороженного, замороженного шпината, прижимая шпинат к стенкам дуршлага ложкой для супа, если вы не хотите прикасаться к овощу руками. Вы также можете выдавливать воду из шпината, поместив миску - или маленькую плоскую тарелку - на шпинат в дуршлаге и приложив к нему давление.
При желании добавьте немного соли в обжаренный шпинат.
Приправленный шпинатом шпинат с щепоткой хлопьев красного перца или черного перца.
