Морская водоросль, овощ, который растет в лесах в океане, обычно используется в азиатской кухне. Вы можете быть наиболее знакомы с ним в его высушенном виде: листы сушеных морских водорослей, используемые для раскатывания суши. Возможно, вам будет нелегко найти морскую водоросль на продажу - ее обычно не продают в продуктовых магазинах, кроме как для приготовления суши, хотя некоторые специализированные магазины могут продавать ее в разных формах. Морская водоросль питательна с небольшим количеством калорий и очень небольшим количеством жира.
Основное питание
2 ст. Л. порция морской водоросли содержит 4 калории. Если вы не соблюдаете диету с очень ограниченным количеством калорий, это количество калорий израсходует мало вашего ежедневного рациона. Порция также содержит 0, 1 г жира, только следовое количество. Кроме того, порция морских водорослей содержит 1 г углеводов, то есть менее 1% углеводов, которые вам необходимо ежедневно потреблять для получения энергии. Одна порция морской водоросли также обеспечивает 0, 2 г белка; Институт медицины рекомендует потреблять от 46 до 56 г белка каждый день. Добавляйте в свой рацион полезные для здоровья количества белков и углеводов, когда в план своего рациона включаете морских водорослей для достижения своих целей в области питания.
Витамины и минералы
Пока 2 ст. Порция морской водоросли не может считаться питательно-плотной, она обеспечивает целый ряд витаминов и минералов. Одна порция морской водоросли содержит 3 процента от рекомендуемой суточной дозы магния, что важно для плотности ваших костей. Вы также будете принимать 2 процента железа и кальция, которые вам требуются каждый день, а также меньшее количество рибофлавина, цинка, витамина С, меди и пантотеновой кислоты. Это делает морские водоросли полезными для воздействия на здоровье нерва, стимулирования функции вашей нервной системы и обмена энергии из продуктов в вашем рационе.
Преимущества
Морская водоросль богата антиоксидантами. Включение в план питания морских водорослей может предотвратить повреждение ваших клеток, органов и тканей, что, помимо сохранения вашей молодости на коже, может предотвратить целый ряд заболеваний и заболеваний, включая артрит, выпадение волос и рак. Проконсультируйтесь с врачом или диетологом о преимуществах морской водоросли, прежде чем использовать ее в лечебных целях.
Обеспокоенность
Поскольку морская водоросль довольно высока в йоде, это может помешать некоторым лекарствам. Проконсультируйтесь с врачом по поводу употребления морских водорослей, если вы принимаете лекарства от чрезмерной активности щитовидной железы или проблем со свертыванием крови. Йод в морской водоросли может подавлять функцию щитовидной железы при приеме лекарств от проблем со щитовидной железой, а при приеме антикоагулянтов морская водоросль может замедлять свертывание и повышать риск возникновения кровоподтеков. Кроме того, слишком большое количество йода в рационе в течение длительного периода времени может увеличить риск развития зоба или рака щитовидной железы. MedlinePlus рекомендует избегать употребления морских водорослей, если вы беременны или кормите грудью.
