Омега-3 жирные кислоты являются типом жирных кислот, встречающихся в различных продуктах питания. В отличие от насыщенных жиров, омега-3 жирные кислоты являются полезными жирами, которые связаны с целым рядом преимуществ для здоровья. Они, как известно, встречаются у морских животных, таких как лосось и моллюски, но некоторые фрукты и овощи, включая авокадо и морские водоросли, также содержат эти полезные питательные вещества.
Омега-3 жирные кислоты
Жирные кислоты омега-3 - это полезные жиры, которые естественным образом присутствуют во многих продуктах, а также доступны в виде добавок. Они могут помочь с профилактикой и лечением определенных заболеваний. Вы найдете различные типы омега-3 жирных кислот в различных продуктах, и есть три основных типа: α-линоленовая кислота (ALA), докозагексаеновая кислота (DHA) и эйкозапентаеновая кислота (EPA).
ALA обычно содержится во фруктах и овощах, в то время как DHA и EPA легче всего получить с помощью морских растений и животных, особенно рыб и моллюсков. DHA и EPA были связаны с различными преимуществами для здоровья. Они используются для лечения рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, расстройств пищеварительной системы, заболеваний глаз, нервно-психологических проблем, респираторных заболеваний и ревматологических заболеваний. Однако считается, что DHA и EPA клинически полезны только в довольно больших количествах. По этой причине эти две омега-3 жирные кислоты обычно считаются более желательными, чем ALA. Хотя ALA перерабатывается в DHA и EPA, когда вы едите продукты, которые его содержат, только очень небольшие количества преобразуются.
Лосось и Омега-3
Морские животные и растения имеют высокий уровень омега-3 жирных кислот. Жирная рыба, как лосось, особенно богата омега-3. По данным Американской ассоциации кардиологов, вы должны есть порцию (3, 5 унции или около 100 г) жирной рыбы по крайней мере два раза в неделю. Одна порция лосося содержит чуть-чуть ALA (0, 047 г), почти половину грамма DHA (0, 47 г) и 0, 25 г EPA. Жирная, богатая белком рыба, такая как лосось, также известна тем, что она является отличным источником нескольких витаминов группы В, меди, фосфора, калия и селена.
Авокадо и Омега-3
Овощи и фрукты, такие как авокадо, содержат жирную кислоту, называемую ALA. Национальный институт здравоохранения рекомендует от 0, 5 до 1, 6 г АЛК в день, в зависимости от возраста и пола. Употребление в пищу авокадо приносит пользу вашему здоровью, но вы должны иметь в виду, что пищевая ценность авокадо у разных типов различна - существуют сотни различных типов авокадо. В общем, авокадо богаты клетчаткой, витаминами группы В, витамином С, витамином Е, витамином К и калием.
Два из самых популярных видов авокадо - это сорта Калифорния (или Хас) и Флорида. Эти два типа авокадо имеют разные размеры и, следовательно, имеют различное содержание питательных веществ и жира. В среднем калифорнийском авокадо содержится 21 грамм жира, а во всем авокадо во Флориде содержится 30, 6 грамма жира. По данным Калифорнийской комиссии по авокадо, размеры порций для авокадо составляют около 50 грамм. Это позволяет увеличить содержание жира в авокадо в Калифорнии до 7, 6 г на порцию, а в авокадо во Флориде - до 5 г на порцию. По данным Министерства сельского хозяйства США, авокадо не содержит натуральных EPA или DHA. Тем не менее, они содержат ALA. Несмотря на эти различия, оба типа содержат чуть более половины грамма АЛК на порцию.
Авокадо против лосося для уровней омега-3
Короче говоря, лосось является гораздо лучшим источником омега-3 жирных кислот, чем авокадо. Тем не менее, оба здоровых продуктов, которые содержат различные питательные вещества. Если вы заинтересованы в получении омега-3 жирных кислот, лосось является лучшим вариантом по сравнению с авокадо. Нельзя сказать, что авокадо плох, хотя - они просто содержат различные питательные вещества и типы жира. Если вы хотите дополнить свой рацион вегетарианскими или вегетарианскими источниками DHA и EPA, у вас есть варианты. Морские растения, такие как морские водоросли, а также орехи и семена являются хорошими источниками EPA. Яйца и молочные продукты также содержат EPA и DHA.
