Измените способ наполнения индейки, используя апельсины, лимон и лаймы для влажной птицы с нежным вкусом. Вы сэкономите калории и жирные граммы, не используя традиционную начинку, которая загружена маслом, которое впитывается в мясо. Свежие цитрусовые создают пористую область внутри полости и обеспечивают влажность, которая пропаривает и приправляет мясо. Добавление трав, которые дополняют цитрусовые и индейку, - это простой способ набить птицу и создать свежее, ароматное мясо.
Шаг 1
Промойте внутреннюю и внешнюю часть индейки холодной водой. Протрите поверхности насухо бумажным полотенцем.
Шаг 2
Вымойте апельсин, лимон и лайм снаружи водой. Нарезать цитрусовые на дольки четвертого размера острым ножом и разделочной доской.
Шаг 3
Промойте три или четыре веточки свежих трав водой. Травами, которые дополняют индейку, являются розмарин, тимьян или майоран.
Шаг 4
Заполните дольки апельсина, лимона и лайма руками в полость индейки, а затем добавьте травы. Любые неиспользованные цитрусовые дольки могут быть использованы в качестве гарнира на блюдо с индейкой позже.
Шаг 5
Свяжите ноги вместе с кулинарной нитью, чтобы сохранить влагу и тепло внутри индейки для пропаривания цитрусовых.
Шаг 6
Готовьте индейку в 400-градусной духовке по Фаренгейту, пока внутренняя температура в бедре и груди не достигнет 165 F или выше.
Шаг 7
Оставьте цитрусовые в индейке, так как они остывают для дополнительного увлажнения. Откажитесь от цитрусовых, когда закончите вырезать.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Бумажные полотенца
Острый нож
Разделочная доска
Свежие травы
Строка для приготовления пищи
Чаевые
Нарежьте лук и зубчик чеснока на дольки и вставьте их в полость индейки с дольками цитрусовых для дополнительного аромата. Мойте руки до и после обработки сырой индейки.
