Микроволновая печь, холодная вода и размораживание в холодильнике - три безопасных способа разморозить жаркое из ребер. Микроволновое размораживание отличается тем, что вы должны готовить мясо, как только оно разморозится. Это связано с тем, что размораживание в микроволновой печи происходит неравномерно, и велика вероятность того, что внешняя часть вашего жаркого начнет готовиться, а внутренняя часть еще тает. Немедленное приготовление пищи необходимо для уничтожения бактерий, которые не могут убить оттаивающие температуры. Размораживание жареного мяса в микроволновке - самый быстрый способ размораживания, но он требует вашего внимания на каждом этапе процесса.
Шаг 1
Удалите жаркое из ребер из морозильника и прочитайте метку веса. Умножьте вес вашего жаркого сначала на шесть, а затем на восемь, чтобы определить, сколько времени потребуется, чтобы жаркое разморозилось. Большинство жареных ребрышек составляет от 3 до 8 фунтов. Так, например, если ваше жаркое составляет 4 фунта, оттаивание займет от 24 до 32 минут.
Шаг 2
Переложить жаркое на рибай из оригинальной упаковки в блюдо, безопасное для микроволновой печи Пропустите холодную воду над жарким, чтобы ослабить пластиковую упаковку или пенопластовый поддон, если он прилипнет к жареному.
Шаг 3
Установите жаркое в микроволновой печи и закройте дверь. Если ваша микроволновая печь имеет настраиваемый элемент управления для размораживания, установите для нее значение «Говядина» и введите вес вашего жаркого. Если ваша микроволновая печь не имеет такого управления, установите уровень мощности на «Низкий» и включите микроволновую печь.
Шаг 4
Включите жаркое на ребрышке и / или поверните форму для выпечки в соответствии с инструкциями, которые дает микроволновая печь, если у вас есть пользовательский элемент управления. Если вы размораживаете ребрышко вручную, установите кухонный таймер примерно на четыре минуты, затем включите жаркое и поверните форму для выпечки. Сбросьте таймер и продолжайте процесс, пока не закончится время оттаивания.
Шаг 5
Наденьте кухонные рукавицы, снимите жаркое с ребер с вашей микроволновой печи и приготовьте его немедленно.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Микроволновая печь
Кухонный таймер
шпатель
щипцы
Рукавицы
Чаевые
При необходимости переворачивайте жаркое из ребер с помощью щипцов или шпателя, чтобы избежать прокалывания мяса и потери сока при его приготовлении. Если вам нужно использовать руки, вымойте их в горячей мыльной воде до и после прикосновения к сырому мясу.
Хотя вам, возможно, придется увеличить время приготовления, можно приготовить жаркое из ребрышек, которое все еще заморожено. Вы можете в любой момент прекратить размораживание и сразу же начать готовить жаркое любым способом, кроме мультиварки. Отрегулируйте время приготовления по мере необходимости и используйте термометр для мяса, чтобы проверить на готовность.
