Возможно, Юлий Цезарь и Клеопатра пили ромашковый чай, чтобы успокоить желудок и улучшить сон. Это не удивительно, так как древние римляне и египтяне хвалили целебные свойства этого цветка, похожего на ромашку. Современная наука поддерживает некоторые из традиционных терапевтических применений ромашки. Однако ромашковый чай может иметь потенциально негативные побочные эффекты, поэтому проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать его для лечения каких-либо проблем со здоровьем.
Основные факты о питании
Ромашка имеет две распространенные разновидности - римскую и немецкую. Большинство ромашкового чая в США готовят путем сушки цветов немецкого сорта. Ромашковый чай не содержит кофеина. Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, в 1 чашке заваренного ромашкового чая содержится около 2 калорий и 0, 5 г углеводов. Он также содержит небольшое количество кальция, магния, калия, фтора, фолата и витамина А, а также следы некоторых других питательных веществ.
Потенциал укрепления здоровья
В ромашковом чае содержатся вещества, которые называются флавоноидами. Исследователи полагают, что регулярное употребление в пищу таких растений, как ромашка, содержащих высокие концентрации флавоноидов, может потенциально улучшить здоровье человека. Ромашка обладает антимикробными и антиоксидантными свойствами, а также, возможно, уменьшает воспаление и снижает риск холестерина и рака. Исследование, проведенное в сентябре 2008 года в «Журнале сельского хозяйства и пищевой химии», показало, что ромашковый чай также помогает регулировать диабет.
Традиционное использование
Американцы чаще всего используют ромашковый чай для снятия тревоги и снотворного, говорит медицинский центр Университета Мэриленда или UMMC. Исследования на животных подтвердили его эффективность в этих применениях, но проведено мало исследований на людях. Другие традиционные применения включают лечение воспаления, мышечных спазмов, проблем со ртом и желудочно-кишечного тракта. УГМК предлагает дозу от 2 до 3 ст. сухих цветочных головок, пропитанных 8 унциями кипящей воды в течение 10-15 минут, принимается три-четыре раза в день между приемами пищи.
Предупреждения
Люди, страдающие аллергией на цветы, такие как хризантемы, маргаритки, календулы, астры и амброзию, должны избегать пить ромашковый чай, говорит Национальный центр комплементарной и нетрадиционной медицины, поскольку он может вызвать аллергическую реакцию. Астматики также не должны употреблять ромашковый чай, так как он может ухудшить симптомы, говорит UMMC. УГМК также рекомендует беременным женщинам не пить ромашковый чай, ссылаясь на вероятность выкидыша. Высококонцентрированный ромашковый чай, употребляемый в больших количествах, может вызвать рвоту.
