Лучший способ не разрезать незрелое манго - это знать, как избежать покупки недозрелого манго. Но если вам все-таки удастся порезать его на недостаточно зрелый продукт, он все равно пригоден для спасения. Поскольку манго с низким содержанием жира, высоким содержанием клетчатки и источником витаминов А и С, их стоит сэкономить.
Покупка Манго
Спелые манго бывают разных цветов, включая зеленый, желтый и красный. Спелое манго имеет ровный, глянцевый цвет, фруктовый аромат на конце стебля и должно поддаваться мягкому давлению при сжатии. Если манго не будет использовано в течение нескольких дней, лучше купить более крепкое манго, чтобы оно не испортилось слишком быстро.
хранения
Заверните разрезанный манго в полиэтиленовую пленку. Установите его на стойке или в другом месте при комнатной температуре. Подождите несколько дней, пока манго созреет. Внешняя часть разреза может начать коричневеть, становиться мягкой и выглядеть неаппетитно Когда манго созреет, отрежьте обесцвеченную часть и ешьте только фрукты внизу.
Рецепты
Добавьте незрелые кусочки манго в рецепты, особенно те, которые приготовлены. Не используйте незрелые манго в свежих рецептах, таких как салаты, так как вкус наиболее заметен в этих типах блюд. Вместо этого приготовьте манго, чтобы выпустить сахар и превратить его в чатни или варенье. Маринованные ломтики незрелого манго; Рецепты маринада требуют более крепких фруктов, а специи, используемые при мариновании, добавляют вкус.
Другие советы и предупреждения
Не храните в холодильнике незрелое манго; холод останавливает процесс созревания. Когда манго созреет, поместите его в холодильник, где оно должно оставаться свежим до пяти дней. Чтобы созреть манго быстрее, поместите его в бумажный пакет с другим спелым фруктом, таким как яблоко или банан.
