При подготовке продуктов к упакованному ланчу сбалансированные группы продуктов питания и характеристики питания не являются единственными факторами для здорового питания. Вы также должны выбрать продукты, которые не испортятся после нескольких часов бездействия. Непортящиеся продукты - отличный способ избежать порчи. Имея в наличии разнообразные непортящиеся продукты, можно упаковать обильный обед, который будет оставаться свежим на протяжении всего утра.
Фрукты и орехи
Смешайте изюм и другие сухофрукты, орехи и семена для здоровой тропы. Конфеты в конфетах добавляют сладости смеси, превращая ее в приятный для детей десерт. Если смесь не подвергается воздействию высоких температур, вы можете добавить шоколадные чипсы. Свежие фрукты - это еще один вариант, который не требует охлаждения в течение нескольких часов. Тем не менее, некоторые фрукты путешествуют лучше, чем другие; бананы менее грязные и их легче есть, например, киви. Целые яблоки хорошо перемещаются, но нарезанные яблоки становятся коричневыми при контакте с воздухом, что делает их менее привлекательными для разборчивых едоков. Если вы отправляете фруктовый салат, упакуйте его в пластиковый контейнер, который надежно заклеит, так как более мягкие фрукты могут вытеснить сок.
Овощи и Приправы
Сырые овощи - полезный вариант, который хорошо хранится до обеда. Для волокна и белка, ложка несколько столовых ложек арахисового масла в дно пластикового контейнера. Вставьте копья сельдерея или моркови в арахисовое масло и закройте контейнер для удобного в употреблении комбо. Если вы упаковываете салат, положите любую заправку в отдельную емкость, которая хорошо закрывается. Избегайте заправок, содержащих молочные продукты или яйца, вместо этого выбирайте масло и уксус. Поскольку вы не можете использовать рыбу, яйца или мясо в не скоропортящемся салате, добавьте интерес и текстуру с большими мясными оливками или сочным авокадо.
Бутерброды и Обертывания
Бутерброды являются классическим продуктом ланч-бокса. Тем не менее, обычные сэндвич-ингредиенты, такие как сыры, мясо, яйца и рыба, быстро портятся, если их не охлаждать. Арахисовое масло и желе, популярный среди детей младшего возраста, является подходящей альтернативой. Создайте вариацию, используя различные вкусы желе или варенья и пробуя масло миндаля или кешью. Для вегетарианского сэндвича, слой жареных овощей с хумусом и ростками. Комбинация особенно хороша в мучной лепешке, как обертка.
Сыр и крекеры
Хотя это может звучать как закуска, полезный обед можно приготовить из сыра и крекеров в качестве основы. Твердые сыры, такие как чеддер, колби и проволон, безопасны от охлаждения, согласно сообщению в октябрьском выпуске "Тенденции в области защиты пищевых продуктов" за 2006 год. Сочетание сыра и цельнозерновых крекеров с фруктами, пригодными для длительного хранения, такими как виноград или соленые огурцы, может заполнить вас, когда вы в пути.
Меры предосторожности
Хотя соблазнительно отправлять остатки в виде упакованного ланча, не отправляйте еду, содержащую мясо, птицу, рыбу, молоко или яйца. По возможности держите ланч-бокс в тени. Если вы включаете в себя непортящиеся продукты, такие как ультрапастеризованное молоко, упаковывайте только отдельные картонные коробки, которые не были открыты. Как только вы открываете много продуктов, они становятся скоропортящимися намного быстрее. Аналогично, если во время обеда удобно собирать бутерброды, вы можете упаковать консервированные продукты, такие как тунец; однако не упаковывайте банки, которые уже открыты.
