Щитовидная железа, расположенная рядом с «яблоком Адама» на вашей шее, выполняет жизненно важную функцию контроля метаболизма вашего тела. Заболевания, которые нарушают функцию этой железы, могут привести к депрессии, усталости, увеличению веса, боли в суставах, выпадению волос, замедлению обмена веществ и увеличению риска сердечных заболеваний. Диеты с высоким содержанием постного и сбалансированного белка поддерживают функцию щитовидной железы.
Эффекты низкобелковых диет
По словам консультанта по питанию доктора Рэя Пита, диеты с низким содержанием белка или состоящие из дисбаланса источников белка вызывают стресс у организма, вызывая подавление щитовидной железы. Этот тип диеты может также уменьшить реакцию организма на добавки гормонов щитовидной железы и еще больше снизить общий обмен веществ. Д-р Пит сообщает, что диеты, слишком сильно зависящие только от растительных или мясных источников для общего потребления белка, не имеют достаточного баланса.
Правильное количество белка
В своей книге «Диета щитовидной железы» Мэри Дж. Шомон рекомендует включать в каждый из трех наших приемов пищи от одной до двух порций постного белка. Вы можете начать свой метаболизм утром, включив в завтрак не менее 20 г белка. Ежедневное потребление белка должно составлять до 70-100 г.
Источники белка
Одни только растительные источники не могут обеспечить достаточное количество или качество белка, в то время как диеты с высоким содержанием мясных белков могут перегружать организм аминокислотами. Доктор Пит рекомендует балансировать источники белка, включая литр молока в день в сочетании с сырами, орехами, моллюсками и картофелем. Другие варианты постного белка включают рыбу, индейку без кожи или куриную грудку и ограниченное количество постных кусков мяса, таких как говядина, баранина или свинина.
Соевый белок и щитовидная железа
Обнаружено, что соевый белок подавляет функцию щитовидной железы благодаря содержанию растительного эстрогена. По словам доктора Пита, эстроген подавляет выброс гормонов щитовидной железы и может привести к гипотиреозу или недостаточной активности щитовидной железы. Следует избегать большого количества диетической сои, особенно если у вас есть состояние, которое уже подавляет функцию щитовидной железы.
Соображения здоровья сердца
Недостаточно активная щитовидная железа может повышать уровень холестерина, в том числе липопротеинов низкой плотности или плохого холестерина в крови. Без лечения это может удвоить риск сердечного приступа. Если вы увеличиваете ежедневное потребление белка, важно избегать источников с высоким содержанием жира и придерживаться постных белков, чтобы избежать увеличения риска.
