Вздутие живота, запоры, диарея, метеоризм, боли в животе и спазмы являются одними из наиболее распространенных желудочно-кишечных жалоб. Если у вас диагностирован СРК или синдром раздраженного кишечника, у вас могут возникнуть желудочно-кишечные симптомы, которые серьезно ухудшают качество вашей жизни. Некоторые страдающие СРК находят облегчение, отказываясь от некоторых продуктов, хотя определение проблемных продуктов может быть сложным и трудным процессом; Работа с зарегистрированным диетологом может помочь вам.
миндаль
Миндаль - это здоровый орех, содержащий полезные мононенасыщенные жиры, а также хорошую дозу белка и клетчатки. Тем не менее, некоторые соединения в миндале могут быть проблематичными, если вы страдаете от СРК. Многие люди с диагнозом СРК не переносят некоторые сбраживаемые углеводы с короткой цепью, которые включают такие соединения, как фруктоза, фруктаны, галактаны, лактоза и полиолы. По состоянию на 2011 год данные отсутствуют, чтобы определить, содержат ли миндаль некоторые из этих проблемных сахаров. Фисташки были протестированы и содержат большое количество фруктанов, поэтому можно предположить, что миндаль, будучи орехом, также разделяет эту характеристику. Фруктаны плохо всасываются и могут привести к брожению в кишечнике, вызывая вздутие живота, боль, запоры и диарею.
бледнеющий
Побеление миндаля может помочь вам избавиться от кожуры, что может сделать миндаль легче переносимым с IBS. Это легко удалить кожу миндаля в домашних условиях. Доведите воду до кипения, добавьте миндаль и дайте им кипеть в течение 1 минуты, затем слейте воду. После бланширования просто сожмите миндаль, и он легко выскочит из его кожи. Дайте высохнуть. Выбросьте кожу и наслаждайтесь небольшим количеством побеленного миндаля, чтобы увидеть, переносите ли вы их лучше.
Замачивание
Вы можете замочить миндаль, чтобы сделать его более легко усваиваемым. Замочите их в воде и немного соли на 8-12 часов. После периода замачивания слить миндаль и поставить его в духовку при самых низких температурах или в пищевой дегидратор, пока они снова не станут хрустящими. Вы можете терпеть миндаль лучше, когда они бланшированы и пропитаны.
