День святого Валентина снова наступает, и, если вы забыли забронировать столик на ужин, не расстраивайтесь. Вместо того, чтобы просматривать дорогие меню prix fixe и иметь дело с переполненными ресторанами, наслаждайтесь очаровательной трапезой, не выходя из собственного дома. Мы создали 10 элегантных и полезных блюд, чтобы помочь вам отпраздновать этот романтический праздник без стресса. Каждый из этих рецептов, достойных ресторана, наверняка поразит вашу валентинку.
День святого Валентина снова наступает, и, если вы забыли забронировать столик на ужин, не расстраивайтесь. Вместо того, чтобы просматривать дорогие меню prix fixe и иметь дело с переполненными ресторанами, наслаждайтесь очаровательной трапезой, не выходя из собственного дома. Мы создали 10 элегантных и полезных блюд, чтобы помочь вам отпраздновать этот романтический праздник без стресса. Каждый из этих рецептов, достойных ресторана, наверняка поразит вашу валентинку.
1. Surf and Turf со шпинатом на пару
Это не становится более классическим, чем этот фаворит стейк-хауса. И на самом деле это тоже не трудно сделать хорошо дома. Хотя филе-миньон немного дороже, чем другие нарезки, он представляет собой нежирный источник белка и железа с низким содержанием жира. Порция в три унции обеспечивает чуть менее 250 калорий. Соедините это с хвостом омара с восемью унциями, который богат омега-3 жирными кислотами и добавляет всего 121 калорию. И вместо сливочного шпината мы дополняем это блюдо приготовленным на пару шпинатом. Низкокалорийный и с высоким содержанием витаминов, одна чашка этих зеленых больше, чем удовлетворяет ежедневные потребности витаминов А и К.
Это не становится более классическим, чем этот фаворит стейк-хауса. И на самом деле это тоже не трудно сделать хорошо дома. Хотя филе-миньон немного дороже, чем другие нарезки, он представляет собой нежирный источник белка и железа с низким содержанием жира. Порция в три унции обеспечивает чуть менее 250 калорий. Соедините это с хвостом омара с восемью унциями, который богат омега-3 жирными кислотами и добавляет всего 121 калорию. И вместо сливочного шпината мы дополняем это блюдо приготовленным на пару шпинатом. Низкокалорийный и с высоким содержанием витаминов, одна чашка этих зеленых больше, чем удовлетворяет ежедневные потребности витаминов А и К.
2. Легкая жареная курица и моль поблано
Классическое моль поблано обычно представляет собой темно-красный или коричневый соус, поданный с лепешками и мясом. Это роскошно и романтично, но также печально известно, что требуется список продуктов, которые нужно готовить часами. Но вы можете сделать это всего за три простых шага: обжарить или обжарить ингредиенты, смешать их и варить столько времени, сколько у вас есть. Тогда просто жарь свой белок! Эта домашняя родинка содержит всего 250 калорий и 15 граммов жира на порцию. Помните, если у вас нет всех специй, используйте то, что у вас есть, с такими основными ингредиентами: перец чили, лук, шоколад, арахисовое масло и бульон.
Классическое моль поблано обычно представляет собой темно-красный или коричневый соус, поданный с лепешками и мясом. Это роскошно и романтично, но также печально известно, что требуется список продуктов, которые нужно готовить часами. Но вы можете сделать это всего за три простых шага: обжарить или обжарить ингредиенты, смешать их и варить столько времени, сколько у вас есть. Тогда просто жарь свой белок! Эта домашняя родинка содержит всего 250 калорий и 15 граммов жира на порцию. Помните, если у вас нет всех специй, используйте то, что у вас есть, с такими основными ингредиентами: перец чили, лук, шоколад, арахисовое масло и бульон.
3. Тайские мидии
Тяга тайская еда? Приготовьте эти тайские мидии, приготовленные в легком кокосовом молоке. Кокосовое молоко добавляет снисходительную, бархатистую гладкость. Тогда есть почтовый индекс от чили, который может помочь послать искры, летящие во время любой еды Дня святого Валентина. По данным Simply Seafood, мясо из 20 мидий содержит 292 калории. А порция в шесть унций отвечает вашим ежедневным потребностям в селене и марганце. Марганец помогает организму синтезировать половые гормоны и регулировать уровень сахара в крови, а селен помогает поддерживать здоровые иммунные функции.
Тяга тайская еда? Приготовьте эти тайские мидии, приготовленные в легком кокосовом молоке. Кокосовое молоко добавляет снисходительную, бархатистую гладкость. Тогда есть почтовый индекс от чили, который может помочь послать искры, летящие во время любой еды Дня святого Валентина. По данным Simply Seafood, мясо из 20 мидий содержит 292 калории. А порция в шесть унций отвечает вашим ежедневным потребностям в селене и марганце. Марганец помогает организму синтезировать половые гормоны и регулировать уровень сахара в крови, а селен помогает поддерживать здоровые иммунные функции.
4. Спагетти и фрикадельки из индейки
Покажите своему близкому, как сильно вы заботитесь с домашним томатным соусом. Помимо того, что вы готовите его с нуля, домашний соус содержит ноль консервантов и гораздо меньше натрия и сахара, чем купленные в магазине версии. И вы можете отказаться от жирных, рубленых кусков свинины, говядины и колбасы, которые обычно идут на изготовление фрикадельок. Наши готовятся с индейкой, запекаются в духовке и тушатся в соусе. Низкая калорийность и высокое содержание белка, индейка также является хорошим источником железа, цинка и калия.
Предоставлено: Артур БовиноПокажите своему близкому, как сильно вы заботитесь с домашним томатным соусом. Помимо того, что вы готовите его с нуля, домашний соус содержит ноль консервантов и гораздо меньше натрия и сахара, чем купленные в магазине версии. И вы можете отказаться от жирных, рубленых кусков свинины, говядины и колбасы, которые обычно идут на изготовление фрикадельок. Наши готовятся с индейкой, запекаются в духовке и тушатся в соусе. Низкая калорийность и высокое содержание белка, индейка также является хорошим источником железа, цинка и калия.
5. Морской окунь в папильоте с грибами и тушеными овощами
Испытанная временем французская подготовка en papillote может показаться сложной, но на самом деле это очень простое блюдо. Это переводится как «в пергаменте», и это все, что вы собираетесь здесь сделать: запечатайте рыбу в полугерметичной бумажной сумке с некоторыми овощами, поставьте ее в горячую духовку и готовьте на пару около 12 минут. Хотя вы можете использовать любую рыбу или моллюсков, морской окунь с низким содержанием калорий и является отличным источником белка и омега-3 жирных кислот.
Предоставлено: Артур БовиноИспытанная временем французская подготовка en papillote может показаться сложной, но на самом деле это очень простое блюдо. Это переводится как «в пергаменте», и это все, что вы собираетесь здесь сделать: запечатайте рыбу в полугерметичной бумажной сумке с некоторыми овощами, поставьте ее в горячую духовку и готовьте на пару около 12 минут. Хотя вы можете использовать любую рыбу или моллюсков, морской окунь с низким содержанием калорий и является отличным источником белка и омега-3 жирных кислот.
6. Жареные устрицы
Известно, что афродизиак устрицы содержат аминокислоты, которые запускают производство половых гормонов. Они также богаты белком, восстанавливающим ткани, и цинком, борющимся с болезнями. Чтобы приготовить этот рецепт, зажарьте на гриле устрицы с топлеными помидорами, луком-шалот и чесноком. Мы также добавляем немного меда и срирача, чтобы увеличить температуру. Гриль на несколько минут и наслаждайтесь! Это пикантный, сладкий и пряный гарнир, который приготовят для незабываемого ужина.
Предоставлено: Артур БовиноИзвестно, что афродизиак устрицы содержат аминокислоты, которые запускают производство половых гормонов. Они также богаты белком, восстанавливающим ткани, и цинком, борющимся с болезнями. Чтобы приготовить этот рецепт, зажарьте на гриле устрицы с топлеными помидорами, луком-шалот и чесноком. Мы также добавляем немного меда и срирача, чтобы увеличить температуру. Гриль на несколько минут и наслаждайтесь! Это пикантный, сладкий и пряный гарнир, который приготовят для незабываемого ужина.
7. Беф Бургиньон
Бекон великолепен, а знаменитая бофиньон булочка Джулии Чайлд, в которой для приготовления и придания вкуса мясу используются лардоны, является классической. Но это французское блюдо уже настолько ароматное, что вы можете пропустить бекон. Он полагается на говяжий цыпленок, ароматный и нежный кусок мяса плеча, который следует употреблять в меру из-за высокого содержания жира. Чтобы приготовить более полезное блюдо, нарежьте говядину, добавьте морковь, лук и грибы и наслаждайтесь богатым, вкусным блюдом, которое просто наполняет.
Предоставлено: Артур БовиноБекон великолепен, а знаменитая бофиньон булочка Джулии Чайлд, в которой для приготовления и придания вкуса мясу используются лардоны, является классической. Но это французское блюдо уже настолько ароматное, что вы можете пропустить бекон. Он полагается на говяжий цыпленок, ароматный и нежный кусок мяса плеча, который следует употреблять в меру из-за высокого содержания жира. Чтобы приготовить более полезное блюдо, нарежьте говядину, добавьте морковь, лук и грибы и наслаждайтесь богатым, вкусным блюдом, которое просто наполняет.
8. Коктейль из креветок
Это классическое блюдо со стейк-хаусом и устричным баром является классическим по причине: оно пряное, освежающее и легкое для закусок. Креветка - это высококачественный, постный белок с низким содержанием калорий. Порция в четыре унции креветок от шести до девяти содержит всего около 112 калорий. Плюс это просто! Вам просто нужен придворный бульон (это модный термин, обозначающий жидкость, чтобы придать вашему креветочному аромату) и домашний коктейльный соус, который невероятно легко приготовить.
Предоставлено: Артур БовиноЭто классическое блюдо со стейк-хаусом и устричным баром является классическим по причине: оно пряное, освежающее и легкое для закусок. Креветка - это высококачественный, постный белок с низким содержанием калорий. Порция в четыре унции креветок от шести до девяти содержит всего около 112 калорий. Плюс это просто! Вам просто нужен придворный бульон (это модный термин, обозначающий жидкость, чтобы придать вашему креветочному аромату) и домашний коктейльный соус, который невероятно легко приготовить.
9. Бараньи отбивные с мятным соусом и грибами
Это блюдо состоит из жареных на гриле ягненка в сочетании с обжаренными грибами и пикантным мятным соусом. Ягненок является отличным источником омега-3 жиров, которые могут уменьшить воспаление и риск сердечных заболеваний. Это также отличный источник белка и хороший источник цинка, который поддерживает иммунную систему и снижает уровень стресса.
Предоставлено: Артур БовиноЭто блюдо состоит из жареных на гриле ягненка в сочетании с обжаренными грибами и пикантным мятным соусом. Ягненок является отличным источником омега-3 жиров, которые могут уменьшить воспаление и риск сердечных заболеваний. Это также отличный источник белка и хороший источник цинка, который поддерживает иммунную систему и снижает уровень стресса.
10. Тощий ризотто и морские гребешки
Если вы гурман, вы, вероятно, знакомы с печально известной проблемой ризотто, которая, похоже, случается на каждом шоу: у поваров невероятно мало времени, чтобы приготовить это роскошное итальянское блюдо, которое нужно постоянно помешивать в течение нескольких часов. Этот рецепт упрощает процесс. Используйте мультиварку, воздержитесь от помешивания и возьмите на себя ответственность за весь вкус и роскошь этого тощего ризотто, приготовление которого занимает менее 20 минут.
Предоставлено: Артур БовиноЕсли вы гурман, вы, вероятно, знакомы с печально известной проблемой ризотто, которая, похоже, случается на каждом шоу: у поваров невероятно мало времени, чтобы приготовить это роскошное итальянское блюдо, которое нужно постоянно помешивать в течение нескольких часов. Этот рецепт упрощает процесс. Используйте мультиварку, воздержитесь от помешивания и возьмите на себя ответственность за весь вкус и роскошь этого тощего ризотто, приготовление которого занимает менее 20 минут.
Что вы думаете?
Как вы будете праздновать День святого Валентина в этом году? Как правило, вы предпочитаете обедать вне дома? Какой из этих рецептов вы бы попробовали? Поделитесь своими мыслями в разделе комментариев ниже!
Предоставлено: mikhail_kayl / Adobe Stock.Как вы будете праздновать День святого Валентина в этом году? Как правило, вы предпочитаете обедать вне дома? Какой из этих рецептов вы бы попробовали? Поделитесь своими мыслями в разделе комментариев ниже!
