Щелочная вода полезна для здоровья или обман?

Многие эксперты по альтернативному здоровью говорят, что щелочная вода - будь то в бутылках или из собственного крана с дорогостоящим ионизирующим очистителем "сделай сам" - является очень полезной для питья водой, утверждая, что она замедляет старение процесс, увеличивает энергию, помогает людям с проблемами фертильности, регулирует уровень pH вашего тела и предотвращает хронические заболевания, такие как рак.

Щелочная вода выдерживает всю эту шумиху?

Давайте сначала рассмотрим обычную воду. Питье, по крайней мере, восьми стаканов воды каждый день важно для нашего общего здоровья. Более пятидесяти процентов наших тел состоят из воды, и правильное увлажнение необходимо для каждой функции организма.

Тем из нас, кто живет в США, повезло иметь доступ к чистой питьевой воде. По данным Water.org, 750 миллионов человек во всем мире не имеют доступа к безопасной воде - примерно один из девяти человек. Итак, сначала давайте оценим наш доступ к безопасной воде.

Но как насчет щелочной воды? Это даже лучше чем обычная вода? Давайте посмотрим на факты.

Что такое рН щелочной воды?

Некоторые из вас могут вспомнить из школьного урока химии, что pH - это показатель кислотности или щелочности любого вещества или раствора. Шкала pH (потенциальный водород) колеблется от нуля до 14, с нейтральной средней точкой 7. Жидкости с pH 1 очень кислые, а жидкости с pH 13 очень щелочные.

Чистая вода посыпается посередине с pH, близким к 7.

Щелочная вода, также называемая ионизированной водой, имеет более высокий рН, чем обычная вода - обычно от 7 до 9, 5.

Как работает щелочная вода?

Теоретически сторонники щелочной воды считают, что она работает, делая наши тела менее кислыми. Многие люди считают, что стандартная американская диета (SAD) способствует хроническому ацидозу низкой степени тяжести, состоянию, связанному с проблемами со здоровьем, включая гормональные проблемы, потерю костной ткани и метаболические проблемы.

Кровь человека имеет рН примерно 7, 4 - слабощелочная. Для нашего тела важно поддерживать наш pH в узком диапазоне. Даже небольшое изменение уровня pH в нашей крови, равное всего 0, 05, может иметь серьезные риски для здоровья, но pH органов во всем остальном теле может сильно различаться.

В желудке, где желудочные кислоты переваривают пищу, pH составляет от 1, 5 до 3, 5 (кислый). TUMS и другие антациды содержат щелочные ионы, которые могут нейтрализовать кислотность и нейтрализовать желудочную кислоту желудка. Однако вы не хотите избавляться от кислоты в желудке, так как она необходима для переваривания пищи!

Сторонники альтернативной медицины, такие как Budwig Center, клиника альтернативного лечения рака, базирующаяся в Испании, считают, что для поддержания и поддержания оптимального состояния здоровья и борьбы с раком необходимо поддерживать строгое поддержание нашего тела на уровне 7, 4 pH. «Если вы когда-либо обслуживали плавательный бассейн, вам пришлось бы регулярно проверять рН воды и добавлять различные химические вещества, чтобы поддерживать ее нейтральный рН», - говорится на веб-сайте Центра. «Наши тела в действительности похожи на плавательный бассейн, так как мы на 80% состоим из воды, и чтобы поддерживать здоровье, нужно поддерживать pH равным 7, 4».

Центр Budwig считает, что слишком много кислоты в вашем теле может ослабить все ваши системы. Мысль заключается в том, что ваше тело должно заимствовать минералы из ваших костей, зубов и органов, чтобы нейтрализовать избыточную кислотность. Высокий уровень кислотности или ацидоз может привести к диарее, остеопорозу, беспокойству, ревматоидному артриту и нарушению иммунной функции. Ацидоз также может повлиять на способность ваших клеток к лечению или выработке энергии, а также к расцвету рака.

В исследовании под названием «Кислотный рН в опухолях и его потенциал для терапевтической эксплуатации», опубликованном в августе 1989 года в «Перспективах исследования рака», измерение рН в тканях показало, что микроокружение в опухолях, как правило, более кислое, чем в нормальных тканях.

Где доказательство? Что говорят исследования о щелочной воде?

Хотя неофициальные данные свидетельствуют о том, что щелочная вода может быть полезной для здоровья, до сих пор важно отметить, что не так много достоверных данных.

До сих пор нет рецензируемых исследований, демонстрирующих, что потребление щелочной воды может снизить риск заболевания раком или помочь ему лучше бороться с раком. Кроме того, Американское онкологическое общество НЕ дает рекомендации по потреблению щелочной воды.

Может ли щелочная вода помочь с другими заболеваниями?

Исследование, опубликованное в 2001 году в «Шанхайском журнале защитной медицины», показало, что употребление щелочной воды в течение 3–6 месяцев снижает уровень холестерина, глюкозы в крови и артериального давления у участников.

Другое исследование, опубликованное в июльском выпуске «Летописи отологии, ринологии и ларингологии» под названием «Потенциальные преимущества щелочной питьевой воды с pH 8, 8 в качестве дополнения при лечении рефлюксной болезни», показало, что вода с pH 8, 8 эффективно нейтрализует желудочную кислоту и пепсин, что делает возможным лечение кислотного рефлюкса.

Во Франции исследователи наблюдали за состоянием здоровья 3777 пожилых людей в период с 1988 по 2004 годы в сельских районах, известных своим высоким содержанием алюминия или кремнезема в питьевой воде. Исследование было опубликовано в 2009 году в «Американском журнале эпидемиологии» под названием «Алюминий и кремнезем в питьевой воде и риск развития болезни Альцгеймера или снижения когнитивных функций», и одним из результатов было то, что кремнезем в питьевой воде (10 мг / день) был связан со снижением риска слабоумия и снижения когнитивных функций.

Исследование 2010 года, опубликованное в «Журнале Международного общества спортивной медицины» под названием «Кислотно-щелочной баланс и состояние гидратации после употребления минеральной щелочной бутилированной воды», пришло к выводу, что их испытуемые, которые пили щелочную воду, показали улучшение Базовый баланс и состояние гидратации по сравнению с водопроводной водой.

Какие опасности в питьевой щелочной воде?

Имейте в виду, что сделать ваше тело более щелочным не всегда хорошо. Например, для людей с заболеваниями почек или людей, которые принимают лекарства, которые изменяют их функцию в почках, минералы в щелочной воде могут начать накапливаться в их организме.

Кроме того, употребление слишком большого количества щелочной воды или воды с высоким pH может нарушить нормальный уровень pH в организме. Это может привести к состоянию, называемому метаболическим алкалозом, которое может вызвать спутанность сознания, тошноту, рвоту, дрожание рук, подергивание мышц и покалывание в лице, руках или ногах.

Где можно взять щелочную воду? Работают ли ионизирующие машины?

Существует два типа щелочной воды: 1. «искусственная» щелочная вода, которая обычно представляет собой водопроводную воду, протекающую через электрический ионизатор, чтобы сделать рН более щелочной, и 2. бутилированная родниковая или минеральная вода. Природная родниковая вода проходит через камни и почву и собирает различные минералы, которые влияют на ее pH. Минеральная вода природного происхождения содержит подщелачивающие соединения, такие как кальций, диоксид кремния, калий, магний и бикарбонат.

Родниковая вода с природными минералами, кажется, самый полезный тип щелочной воды. «Хорошим источником щелочной воды является родниковая вода - обычно pH от 8 до 8, 5 - которая естественным образом становится щелочной, приобретая минералы при прохождении через камни», - говорит Лоуренс Уилсон, доктор медицинских наук, который специализируется на сбалансированном питании в Центре. Для развития в Аризоне.

Вы можете купить машины для ионизации воды, но Уилсон советует им, потому что машины просто используют титан или платину, чтобы сделать воду щелочной, и они не вводят природные минералы, необходимые организму.

Какие бутилированные воды являются более щелочными?

Итак, если вы хотите попробовать щелочную воду, вам может быть интересно, какие минеральные воды в бутылках являются более щелочными. Вот краткое изложение рН для многих брендов, которые вы можете найти в магазинах:

1. ESSENTIA говорит, что ее вода создается из обычной воды, в которой они используют обратный осмос с последующим добавлением минералов и затем ионизирующим процессом. Согласно его веб-сайту, Essentia гарантирует pH 9, 5 (что является более щелочным).

2. WAIKEA HAWAIIAN VOLCANIC WATER говорит, что ее природная родниковая вода естественным образом фильтруется через тысячи футов пористых вулканических пород. Источник расположен на восточной базе вулкана Мауна-Лоа. Вайкеа говорит, что их вода имеет рН 8, 8 (более щелочной) и содержит магний, калий, кальций, натрий и кремнезем.

3. ICELAND SPRING говорит, что ее родниковая вода - из природного источника, расположенного в природном заповеднике под названием «Heiðmörk» недалеко от Рейкьявика - имеет pH 8, 8 (более щелочной).

4. ВЕЧНАЯ ВОДА (естественным образом поступающая из родниковых источников по всей территории США) говорит, что ее вода колеблется между 7, 8 - 8, 2 в зависимости от многих факторов окружающей среды.

5. ФИДЖИ ВОДА говорит, что ее природная артезианская вода поступает из водоносного горизонта на островах Фиджи, а рН воды составляет 7, 7. (который является более щелочным).

6. Минеральная вода EVIAN из Франции имеет pH 7, 2 (что более щелочная вода, чем водопроводная).

7. SMARTWATER имеет pH около 7, 0 (что является нейтральным, так же, как водопроводная вода).

8. AQUAFINA - это общественная водопроводная вода, которая очищается с помощью процесса, который включает обратный осмос и другие методы фильтрации и очистки. РН аквафины колеблется между 5, 5-7, 0 (от нейтральной до более кислой, чем водопроводная вода).

9. DASANI создается из общедоступной водопроводной воды, которая затем фильтруется с помощью обратного осмоса. Затем они добавляют смесь минералов. PH Dasani колеблется между 5, 0-7, 0 (что является нейтральным или более кислым, чем водопроводная вода).

Окончательный вывод по щелочной воде

Возможно, что щелочная вода может принести пользу некоторым людям при определенных обстоятельствах, например, кислотный рефлюкс. В настоящее время нет никакого способа узнать со 100-процентной уверенностью, действительно ли употребление щелочной воды принесет пользу вашему здоровью. Исследования пока не дали никаких веских доказательств.

Пока у нас нет более веских доказательств, вы можете придерживаться обычной (отфильтрованной) водопроводной воды для большей части своего увлажнения. Очень важно, чтобы вы пили воду и держали себя увлажненными.