То, что вы едите на бездрожжевой диете, будет зависеть от того, почему вы придерживаетесь этой диеты, и какую версию диеты вы выбираете. Самая простая версия включает в себя отказ от всех продуктов, содержащих или потенциально содержащих дрожжи, что имеет смысл для человека, чувствительного к аллергии на дрожжи или аллергии на нее. Люди, соблюдающие бездрожжевую диету с целью ограничения количества дрожжей в своем теле из-за кандидоза или дрожжевых инфекций, обычно избегают продуктов, которые могут кормить как дрожжи, так и сами дрожжи, что означает избегание более широкого разнообразия продуктов.
Идеи для завтрака
Многие виды хлеба и выпечки содержат дрожжи, поэтому пропускайте тосты, бублики, пончики и другую выпечку на завтрак независимо от того, какой тип диеты вы используете без дрожжей. Один хороший выбор на завтрак - яйца, возможно, смешанные с некрахмалистыми овощами в яичнице или омлете. Если вы избегаете только дрожжей, у вас также может быть кусок фруктов, чтобы завершить трапезу, если это не слишком спелые или сухофрукты. У вегетарианцев может быть схватка с тофу, а не с яйцами.
Возможности обеда
Нестаршированные овощи разрешены для всех видов бездрожжевой диеты, за исключением грибов. Это означает, что салат - хороший выбор обеда. Обязательно добавьте в него протеин, например, тофу, постное мясо, яйца, птицу или рыбу, чтобы сделать его более полноценным. Просто будьте осторожны с заправками, так как все, что содержит уксус, также содержит дрожжи.
Некоторые версии диеты Candida требуют, чтобы вы избегали всех продуктов, содержащих зерновые, даже те, которые не содержат дрожжей, хотя другие версии допускают зерно без глютена. Для тех, кто просто избегает дрожжей, бутерброд с лавашом или оберткой - еще один вариант, если вы не используете сыр, майонез или соленые огурцы.
Соедините ваш салат или бутерброд с овощным супом, томатным супом или супом из чечевицы, чтобы завершить трапезу и сделать ее более насыщенной.
Варианты ужина
В общем, вы хотите ограничить количество обработанных продуктов на бездрожжевой диете. В частности, избегайте обработанного мяса, такого как мясное ассорти, ветчина, бекон и колбасы. В противном случае вы можете основывать свою еду на выборе белков. Это может быть жаркое из креветок - минус соевый соус, если у вас аллергия на дрожжи - или запеченная курица с жареными на гриле или жареными овощами. Избегайте кукурузы, картофеля, сладкого картофеля и грибов.
Выбор закусок
Те, кто придерживается более строгой диеты без дрожжей, могут перекусить сырыми овощами с хумусом или горсткой смешанных орехов без арахиса. Если вы просто избегаете дрожжей, вы также можете жевать крекеры или рисовые лепешки с миндальным или кешью или яблоком с несколькими грецкими орехами.
