Хотя свежее молоко питательно, это не всегда удобно, если вы заинтересованы в длительном хранении. Как правило, молоко имеет короткий срок годности, но консервированное молоко будет храниться гораздо дольше. Некоторые рецепты, особенно для выпечки, требуют специально консервированного молока. Эта пища относительно полезна для здоровья, содержит различные витамины и минералы, хотя в ней может быть много жиров и калорий, в зависимости от типа, который вы используете.
Калории и Жиры
Порция консервированного молока в 1 чашке обеспечивает 340 калорий. Поскольку консервированное молоко сгущается или испаряется, это намного больше, чем 146 калорий на чашку в обычном цельном молоке. Содержание жира также концентрируется, с 19 г жира на чашку в консервированном молоке, по сравнению с 8, 3 г жира в свежем молоке. Большая часть жира в консервированном молоке происходит из насыщенного жира, нездорового разнообразия жиров, которое может привести к закупорке артерий, если вы потребляете слишком много. Рекомендуемый суточный предел этого типа жира составляет 15 г в день; порция консервированного молока в 1 чашке содержит 11, 5 г.
Белки и углеводы
Консервированное молоко содержит 17, 1 г белка на порцию, или от 30, 5 до 37, 1 процента от количества белка, которое вы должны потреблять каждый день. Некоторые люди испытывают аллергические реакции на белки в молоке; это отличается от непереносимости лактозы, реакции на тип сахара в молоке. Если у вас аллергия на молоко, не употребляйте консервированное молоко. Одна порция этого типа молока содержит 25, 3 г углеводов. Женщинам необходимо около 225 г углеводов в день; мужчинам нужно около 325 г.
Полезные ископаемые
Витамины
Витамины D и K присутствуют в консервированном молоке, но только в небольших количествах. Однако вы получите немного витамина А. С 602 МЕ этого витамина на порцию он удовлетворяет почти все ваши ежедневные потребности, если вы женщина, и примерно две трети ваших ежедневных потребностей, если вы мужчина. Порция консервированного молока также содержит витамин С, различные витамины группы В и витамин Е.
