Если вы часто посещаете ресторан сети быстрого питания Chipotle, вы, возможно, в какой-то момент задались вопросом, насколько полезна мексиканско-американская кухня.
Нет черно-белого ответа на этот вопрос, но, изучив ингредиенты, вы сможете лучше понять, что вы получаете, и таким образом выбрать варианты, чтобы сделать ваш следующий Chipotle более здоровым. Приложение счетчик калорий является отличным ресурсом, чтобы помочь с этим.
Содержание натрия
Содержание натрия в Chipotle можно считать одним из его самых больших недостатков, по крайней мере, когда речь идет о здоровье. Богатый вкус, который вы ощущаете, кусая буррито Chipotle, обойдется вам где-то по соседству в 2000 миллиграммов натрия, в зависимости от выбранных вами вариантов.
Диетическое руководство для американцев рекомендует ежедневное потребление натрия менее 2300 миллиграмм в день. Чрезмерное потребление натрия связано с высоким кровяным давлением и болезнями сердца. Употребляя один буррито Chipotle, вы уже приблизились к рекомендуемой норме натрия в течение дня.
белка
Одним из преимуществ большинства пунктов меню Chipotle является то, что они содержат полезную порцию белка. Независимо от того, выбираете ли вы буррито, миску, тако или салат, у вас есть возможность добавить на ваш выбор курицу, стейк, карнитас, тофу или барбекю.
Кроме того, бобы и рис подаются со всеми заказами. Аминокислотные профили бобов и риса хорошо дополняют друг друга, создавая второй дополнительный белок для добавления в смесь. Пункты меню Chipotle, состоящие из одного белка, риса и бобов, содержат от 40 до 50 граммов белка.
Калории
Chipotle не является низкокалорийным вариантом для еды вне дома. Буррито Chipotle с курицей, белым рисом, бобами пегой лошади, томатной сальсой, листьями салата, сметаной, сыром, гуакамоле и зеленой сальсой на чашке весов составляет 1180 калорий. Если вы - счетчик калорий, бросьте лепешку и вместо этого возьмите миску или салат, чтобы сэкономить 290 калорий.
Для среднего взрослого, который потребляет около 2000 калорий в день, Chipotle может поставить вас за пределы. Вы можете снизить потребление калорий в Chipotle, исключив сыр и сметану, которые в сумме дают 250 дополнительных калорий.
Генетически модифицированные ингредиенты
Генетически модифицированные организмы или ГМО сейчас являются горячей проблемой. Многие потребители, заботящиеся о своем здоровье, хотят знать, получают ли они ГМО. Chipotle является одним из немногих ресторанов, которые встретили общественный спрос по этому вопросу.
На его веб-сайте перечислены все ингредиенты, которые были генетически модифицированы, так что те, кто хочет избежать этих продуктов, могут это сделать. ГМО-ингредиенты включают соевое масло, используемое в куриных овощах фахита, коричневом и белом рисе, стейке, мучных лепешках и медовом винегрете, а также продукты из кукурузы, используемые в кукурузных и мучных лепешках и чипсах из тортильи.
Гидрогенизированные масла и консерванты
Когда вы видите термин «гидрогенизированное масло» на упаковке пищевых продуктов, вполне вероятно, что продукт содержит транс-жиры. Транс-жиры могут увеличить ваш плохой холестерин, снизить уровень хорошего холестерина и увеличить риск сердечного приступа и инсульта.
Единственные предметы в Chipotle, которые содержат гидрогенизированное масло, - это лепешки из муки - размером как тако и буррито. Искусственные консерванты также используются в некоторых пунктах меню Chipotle. Они включают муку и кукурузные лепешки, чипсы и бобы пегой лошади.
Здоровые варианты
Вы можете создать Chipotle блюдо, которое исключает ГМО, гидрогенизированные масла и консерванты. Наиболее вредным ингредиентом в Chipotle может быть лепешка, которая содержит ГМО, гидрогенизированные масла и консерванты.
Для потребителей, заботящихся о своем здоровье, может быть целесообразно избегать буррито и тако и вместо этого выбирать миску или салат. Пункты меню, которые исключают транс-жиры, ГМО и консерванты, включают в себя барбакоа, черные бобы, карнитас, сыр, гуакамоле, каждый из сальсы, салата и сметаны.
