Различные типы чечевицы, которые включают в себя черную, зеленую и красную чечевицу, могут быть использованы для приготовления десятков различных супов из чечевицы. Один из популярных вариантов рецепта супа из чечевицы от MyPlate от LIVESTRONG.COM предусматривает использование куриного или овощного бульона и оливкового масла в сочетании с чечевицей, сельдереем, луком и морковью. Этот суп является здоровой пищей и содержит множество питательных веществ.
Низко в Калориях
Одна порция чечевичного супа содержит 163 калории. Если вы соблюдаете диету на 2000 калорий в день, это составляет 8, 1 процента от вашей суточной нормы калорий. Хотя ваши потребности в питании могут варьироваться в зависимости от целей фитнеса, пола и образа жизни, обычная еда должна содержать от 300 до 600 калорий - что делает суп из чечевицы хорошим выбором, чтобы помочь вам оставаться в пределах рекомендуемых калорий.
Хороший источник макроэлементов
Чечевица является здоровым источником углеводов, макроэлементов, которые ваше тело превращает в глюкозу, которая обеспечивает энергию. В каждой порции чечевичного супа содержится 26, 7 г углеводов. Планы питания должны включать 225 г углеводов в день для женщин или 325 г для мужчин. Этот суп - хороший выбор для белка; одна порция дает 8 г белка к рекомендуемой суточной дозе 46 г для женщин или 56 г для мужчин.
Высоко в клетчатке
Ешьте суп из чечевицы, чтобы увеличить потребление клетчатки; в каждой порции этого супа содержится 11, 1 г клетчатки - значительная часть от 25 до 38 г клетчатки, которую вы должны употреблять каждый день. Клетчатка полезна для пищеварительной системы и кишечника, предотвращая диарею, запоры и дивертикулит. Исследования, опубликованные в майском номере журнала «Американская диетическая ассоциация» за 2009 год, показывают, что, если американцы съедают порцию чечевицы или других сушеных бобов по 1/2 стакана каждый день, их общая диета улучшится, частично из-за увеличения содержания клетчатки. потребление.
Отличный источник железа
Одна порция супа из чечевицы либо удовлетворяет, либо почти полностью удовлетворяет вашу ежедневную потребность в железе. Женщинам требуется больше железа каждый день, чем мужчинам - 18 мг против 8 мг соответственно. Порция этого супа содержит 16, 2 мг железа, которое способствует выработке эритроцитов и имеет решающее значение для предотвращения анемии. Этот суп также содержит калий, витамин А, витамин С, кальций, витамин Е, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6, фосфор, магний, цинк, марганец и пантотеновую кислоту.
Соображения
Хотя содержание жира в супе из чечевицы не является чрезмерным, вы принимаете 6, 9 г жира на порцию. Вы можете сократить жир, выбирая нежирные бульонные сорта. Ваш план питания должен включать от 44 до 78 г жира в день - около 20-35 процентов ваших ежедневных калорий, если вы придерживаетесь диеты 2000 калорий в день.
