Сахар во фруктах распадается на глюкозу и фруктозу, как сахар в других продуктах, таких как пирожные и печенье. Это может быть проблематичным для определенных групп населения, особенно для диабетиков, которые должны строго следить за количеством углеводов в своем рационе. Однако это не означает, что вы должны избегать фруктов при употреблении здоровой диеты - для большинства людей польза от фруктов перевешивает риск употребления сахара, который он содержит.
Пищевой профиль фруктов
Хотя фрукт содержит сахар, он также предлагает множество полезных питательных веществ, таких как витамины, минералы, антиоксиданты, вода и, что наиболее важно, клетчатка. Клетчатка замедляет всасывание сахара в ваше тело, а это означает, что вы не получите всплеска сахара в крови, который сопровождается потреблением сахара в других формах. Кроме того, согласно данным диетолога Joy Dubost, фрукты обычно содержат меньше сахара по объему по сравнению с такими сладостями, как мороженое.
Фрукты с высоким и низким содержанием сахара
Если вы наблюдаете за потреблением сахара, некоторые фрукты лучше, чем другие. Согласно веб-сайту The Paleo Diet, яблоки, бананы, вишня, виноград, ананасы, манго, киви и груши считаются фруктами с высоким содержанием сахара и более 10 граммов на порцию. Клубника, папайя, гуава, грейпфрут и инжир содержат менее 7 граммов сахара на порцию.
