Если вы начнете принимать пищу с миски овощного супа, это может поднять ваше здоровье, если вы подадите себе правильный. Овощной суп может помочь заполнить вас без большого количества калорий и удовлетворить рекомендуемое потребление овощей от 2 до 3 чашек в день, но некоторые версии этого супа также загружены натрием, что может отрицательно повлиять на ваше кровяное давление, поэтому Выбирай с умом.
Богат необходимыми питательными веществами
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, употребление большого количества овощей может помочь снизить риск развития рака, высокого кровяного давления, ожирения, болезней сердца и диабета 2 типа из-за высокого содержания питательных веществ. Варианты готового овощного супа с низким содержанием натрия, приготовленные в консервированном виде, обеспечивают около 23 процентов дневной нормы калия, 52 процента витамина А для витамина А, 14 процентов витамина А для рибофлавина и 10 процентов витамина для клетчатки. Калий помогает нейтрализовать повышение артериального давления, вызванное повышенным потреблением натрия, а витамин А необходим для здорового зрения и иммунной функции. Вам необходим рибофлавин для производства эритроцитов, а клетчатка улучшает пищеварительную функцию и снижает уровень холестерина.
Помогает поддерживать здоровый вес
Продукты с низкой плотностью энергии, или калорий на грамм, помогают заполнить вас без большого количества калорий, облегчая вам поддержание здорового веса или потерю веса, потому что вы можете съесть больший объем пищи, не переходя на свой ежедневный бюджет калорий. Исследование, опубликованное в «Аппетите» в ноябре 2007 года, показало, что употребление супа на основе бульона перед едой, включая как пюре, так и куски, помогло людям съесть до 20 процентов меньше во время еды. Регулярное употребление супа может также повысить уровень лептина в крови, гормона, который регулирует накопление жира в организме, согласно другому исследованию, опубликованному в том же журнале в июне 2010 года. Это может помочь объяснить, почему люди, которые регулярно едят суп, имеют тенденцию весить меньше.
Выбор питательного овощного супа
Избегайте консервированных супов с высоким содержанием жира или натрия. Журнал «Фитнес» рекомендует выбирать консервированные супы, содержащие менее 3 граммов жира и 360 граммов натрия и более 10 процентов DV для клетчатки. Супы, содержащие бобы, как правило, входят в число наиболее питательных вариантов, в то время как в сливочных супах содержание жира и калорий выше.
