Кумадин и Витамин К
Продаваемый под торговой маркой варфарин, кумадин - это рецептурный антикоагулянт, предотвращающий образование сгустков крови. Свертывание крови - это нормальный физиологический процесс, который предотвращает чрезмерное кровотечение при травме. Тем не менее, некоторые условия могут привести к аномальному сгустку крови, отмечает клиника Кливленда. Если это происходит в ваших венах и артериях, это может быть опасно для жизни.
Витамин К является жирорастворимым витамином, необходимым для нормальной свертываемости крови и здоровья костей. Некоторые белки в организме называются витамин К-зависимыми, потому что они могут быть синтезированы только в присутствии этого питательного вещества. Согласно данным Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета имени Чана, один такой белок, называемый протромбин, отвечает за свертывание крови.
Кумадин действует путем противодействия витамину К и активности протромбина. Поэтому вы можете подумать, что имеет смысл максимально снизить потребление витамина К на диете кумадина. Это не обязательно.
Однако вам необходимо стабилизировать потребление, потребляя примерно одинаковое количество каждый день. Постоянный уровень витамина К помогает контролировать свертываемость крови и облегчает работу кумадина.
Варфарин продукты, которых следует избегать
Чтобы поддерживать постоянное потребление витамина К, важно узнать о пищевой ценности продуктов, богатых витамином К. Таким образом, вы не будете непреднамеренно увеличивать или уменьшать свое потребление от недели к неделе.
Наибольшее количество витамина К содержится в ферментированных продуктах, включая кимчи и кефир. Натто, ферментированный соевый продукт, содержит очень много витамина К - 850 микрограммов, или 1062 процента от суточной нормы (DV) на 3 унции, согласно данным Национального института здравоохранения.
Многие листовые зеленые овощи также богаты витамином К:
- Вареная зелень: 530 микрограммов на полстакана
- Зелень вареной репы: 426 мкг на полстакана
- Сырой шпинат: 145 мкг на чашку
- Сырая капуста: 113 микрограммов на чашку
- Вареная, нарезанная брокколи: 110 микрограммов на полстакана
Другие продукты содержат витамин К в меньших количествах. Морковный сок, соевое масло, жареные соевые бобы, эдамам, тыква, гранатовый сок, бамия, кедровые орехи, черника, салат айсберг, куриная грудка, виноград и масло канолы.
Отслеживание кумадина
Если вы решите включить продукты с высоким содержанием витамина К или продукты с низким содержанием витамина К в свой рацион кумадина, это не проблема. Самое главное, чтобы поддерживать постоянный прием.
Это хорошая идея, чтобы распечатать список всех продуктов, содержащих измеримое количество витамина К, чтобы вы могли отслеживать. Вы также можете использовать USDA FoodData Central для определения количества витамина К в продуктах, которые вы едите.
Ваш доктор, вероятно, попросит вас отследить потребление, чтобы она могла понять, сколько витамина К вы потребляете. Затем она может соответствующим образом скорректировать ваше лечение. Если вы увеличите или уменьшите потребление витамина К, обязательно сообщите об этом своему врачу, чтобы она смогла внести необходимые изменения в вашу дозировку.
Регулярный анализ крови также предупредит вас и вашего врача о возможных проблемах с потреблением витамина К. Если его уровень в крови слишком высок или слишком низок, вам нужно будет выяснить, связано ли это с непоследовательным режимом питания.
